每个不同阶段，甜牙的微信朋友圈都会被不同的文风和意志刷屏，而在或晴或雨天气令人揣摩不定的5月，这个主题是“论自由意志和选择权”。个人蛮喜欢这些文章的，与那些所谓的“弘扬中国传统美德”或是“人这一辈子”或是“母爱无私”这些不知为何能转发一万次以上的口水文相比，有时一些颠覆人固有概念的故事显得更加有意义。
所谓“自由意志”，在甜品界，就是所有人都朝圣的酒店名师甜品，或许并不对你的口味；即便是一间很有特色的隐世甜品铺，它琳琅满目的展示柜中也许只有那么一款是你的最爱。从今天开始，甜牙将心目中的那些最爱的甜品同大家分享，一篇一款甜品，一篇一个故事，希望能带给你们的，不仅仅是美味。
复活节回北京看望父母，顺便去凯宾斯基看看那令我很好奇的戒指，然而，实物却像工业玩具，失去了那丝优雅，让甜牙有些许失望，而九叔却为自己节省咯那笔未来的巨大现金流出而暗自开心。
一趟来到，当然不能扫兴而归，甜牙混进了酒店的复活节寻彩蛋活动，更得知现在正是凯宾美食廊的草莓季，便兴致勃勃的买个草莓挞回去与家人分享。
草莓pie的顶层是一颗颗饱满而鲜甜的当季草莓，撒上像青草一样的香草碎，颜色鲜艳动人；pie心十分丰富，一层层分别是海绵蛋糕，热情果酱，草莓果酱，坚果碎和吉士酱，一次次掀起味蕾的高潮；最后消灭的时结实又香脆的消化饼底，这一个甜品个头不大，却十分扎实而饱肚，足够甜牙一家的甜蜜分享。
说过我最爱的草莓pie，再说说那个关于"自由意志"的故事：在一家三口并不富裕时，每次爸爸带宝宝经过雪糕店，爸爸都问宝宝想不想吃雪糕，宝宝都说不想。其实宝宝很想吃雪糕，只是不想让爸爸多花钱。长辈们和过来人看了这个故事会说"你看这个宝宝多懂事，这么小就会为父母着想"，也有一些人会说"宝宝是为了爸妈而不吃雪糕，而委屈了自己"，你又怎么看？
甜牙目前只佩服过两个人，一个在年级的表彰大会上当着所有家长老师说他考这么高的分只感谢他自己，另一个在学生时代只做对自己有意义的作业，只听自己感兴趣的课。长辈们和过来人又要出动轰炸咯；而我想说，那又怎样呢，人生只有一次，为何不只要自己想要的。不知为什么，很多人的理想都是做一个"别人家的孩子"，"别人家的老公"。不过，如果是没有强烈理想的人生，做一个sample也是平平稳稳，蛮不错的。
大家问我为什么不去香港的Openrice和深圳的DP上面打食评，其实我只是不想因为宣传和利益打扰自己的标准和判断，人家只是想做一个安静的自由美食家，吃吃自己喜欢吃的东西，顺便说说自己想说的心里话。
我是蜗居香港，为爱而努力的小甜牙。
相信生活的意义就是爱与美食。
希望将个性而有爱的事物分享给大家。
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