伍麦琪 / 文
李厨味馆的黄焖鸡
员工餐里有个黄焖鸡。
但是最不得不说的就是那里面的鸡，和另外的一道鸭子一样，为了更好的入味以及让食客崩溃，切得很碎，但这也不影响你流口水的速度——哦我忘了，这个你点不了的。可快停下吧，店里菜单上看不到的。
顶上有一块鸡暴露在空气中，附在其上的汤汁也干了，先吃它的话会发现这鸡不仅成功地吸了味，香辣程度完全与它淡黄的外表成反比，还会发现这鸡皮还有点儿粘牙，吃起来有种莫名的爽感，虽然这块没啥肉，骨头尽职尽责地吸了味儿，就算没肉都能让人依依不舍地吮一会儿再扔。吮完之后带着香辣味儿的口水也能让人下一口饭。啊，这么说，感觉好吗？
盆里的肉连之前是什么部位都分辨不出来，骨和肉哪块多全靠瞎蒙，毕竟就这么在盆里翻来翻去会让同桌的人群殴至死的。运气好的时候能夹到肉多骨头少甚至没骨头的鸡肉，就着这小块肉都能往嘴里猛扒两口饭。
要是觉得单吃鸡不够，可以往饭里头狂倒汤汁儿啊！反正旁边没有老妈一样麻烦的人唠唠叨叨说“别放汁儿，饭就汤伤胃！”或是“很咸的啊别放啦！”
看着白米饭变成和汤汁一样的橙黄色很是开胃，再往嘴里扒一大口就像发现新世界的大门一样，一口不够就继续猛吃，想细嚼慢咽又没耐心，囫囵吞饭又觉得没尝到味可惜，就这么纠结着纠结着搞定了两大碗饭……就我个人来说，觉得汤汁就饭吃着会特别开心，毕竟这汤汁没有一层盖子一样的令人心生害怕的红油层。
肉里有些做陪衬的小木耳，又脆又辣。忽然想起我妈做的木耳，做得——怎么说，就像是吃一个就要喝几口水一样，老觉得特别干。这鸡肉旁边的木耳就不同，单是看着就想不顾饭桌礼仪，直接一筷子把盆里的所有木耳全夹光一股脑放嘴里。
你就光想想吧，敢么？
