白羽乌鸡汤具有补血益气，滋阴补肾的，多喝有益。
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金线莲中氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；它们与牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、调节人体机体免疫的作用。因此，台湾民众及畲族等群众将其当作补虚的滋补强壮品是有道理的。
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下面小编就把其中一种做法贡献出来，今晚带回家尝试一下……
食材
原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）
配料：金线莲3克，红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗
老姜三片，大葱一段
调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙
方法/步骤
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原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）
金线莲3克，姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净
砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡
放入金线莲红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子
成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了️
注意事项 不要以为大补就可以经常喝，一个星期喝一次就够了
