儿童美食日志(二十)2018-06-28

儿童菜,用儿童的烹饪方式。

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今日食谱,开胃菜系。


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儿童的食物,在少油少盐,尽量少的调味料前提下,通过不一样的烹饪方式,最大程度的保留食物的营养,用食物的鲜来提鲜整个菜品。所以,选择应季蔬菜是非常有必要的,足够的新鲜度,才能保证足够的美味。


早餐主食:《胡萝卜丝包》。

烫面后,再发面。同一个面团,不一样的烹饪方式,出品两款口感完全不同的早餐主食。

这一款胡萝卜丝包,口感软软的又有嚼劲,是孩子们的。另一款酥酥脆脆嚼劲很足的是爸爸妈妈的饼子。一个煎锅,一个电饼档,同时制作,同时完工,省时省力。

早餐粥:南瓜粥

一半糯米一半香米。将南瓜仔细的切成大小均等的小长方形,有一定的厚度,能够保证南瓜内部的甜度和香醇。再放一些糯米,让粥在米量相对少的情况下,增加粥的粘稠度。

宝宝早餐盘

妈妈早餐盘

早餐小菜:《爽脆黄瓜》

时令菜,最是新鲜美味,简单快捷的烹饪方式,加一些芝麻油、盐、鸡精,就能够让孩子吃的停不了口。

早餐图

第二款饼子,《胡萝卜丝饼》。这是用电饼档做出来的。具体的流程可以在下厨房用户里搜儿童食谱。

趣味水果盘:《数字11》,由苹果和桃子制作而成。

今天的趣事,给9个月的妹妹也制作了一个果盘,自从妹妹会爬会扶着桌椅站立起来后,也逐渐参与到哥哥的饮食中来了,和哥哥同步,看着哥哥的一言一行,自己也跟着有模有样的学习着。

午餐主菜:《橄榄菜豆角虾仁》

开胃菜,拌着米饭,夹着足够嫩的虾仁和超入味的豆角粒,看着孩子一口接一口的吃着,妈妈很是欣慰。

一开始虾仁都被宝宝推到一边,吃米饭和豆角。豆角吃完的时候,才开始试探性的尝试了下虾仁,接着就停不下来了,虾仁裹着橄榄菜,并且这样的烹饪方式,虾仁是足够的鲜嫩,所以我一点也不担心,只在一旁偶尔用余光观察一下他。果然所有的饭菜都吃完了。

这是我的午餐

这才是宝宝的,哈哈,是的,饭量比我大。

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