花椒红了

渭水河畔打响一场劳动战役

白峰   摄影并文

盛夏时节，走进位于渭水河畔的天水市麦积区三岔镇，这里满山满屲的花椒红了，一股椒香从田野飘荡出来，花椒地里到处都是采花椒的人，无论男女老少，不分长幼大小，农户们都锁了家门，一齐上阵，采摘花椒，享受在收获丰收的喜悦之中，并且在田野里打响一场采摘花椒的劳动战役。

每到入伏季节，渭水河畔的麦积区三岔镇，万亩花椒红了，如玛瑙，似珍珠，红的像细小的樱桃，挂在了长满了椒刺的花树上，农民们起早贪黑，忙着采摘花椒，外面打工的青壮年劳动力，这时候也赶回来了，放暑假的孩子加入到了劳动大军，家里的妇女更成为了这场没有硝烟的战场上的主力军。

三岔镇有着生长花椒的得天独厚土壤，近年来发展以花椒为主的林果业，花椒已成为农民的一大支柱产业，形成规模经营。花椒不仅养活了这里的农民，这里的农民也培育出了优质高产的花椒，大红袍因果小色红闻名遐迩，油椒因粒大油多而声名大振，豆椒因粒度大皮厚却声名远播。它们都是三岔镇花椒中的佼佼者，名牌拳头产品，因色红、味正、口感好，享誉陇原大地。这里生长的大红袍花椒颇受四川、重庆、安徽等地客商的喜爱，每年花椒采摘时候，客商们早早来到这里，住在农户家，直接上门收购花椒。

采摘花椒是一件非常辛苦的活计，比夏收和秋收更要忙，非常辛苦，这活多了些繁重，更多了些环节，花椒从采摘到晒，再到最后的销售，一个环节都不能少。

田野里、山坡上、河滩上的花椒园里都是农民忙碌的身影，似而会从椒园里传出阵阵银铃般的笑声。他们要用手一下一下的把花椒摘下来，这是一道极其重要的环节。采花椒是一件挺不容易的事，花椒满身都是刺，尽管这样，每年的这个时候采花椒就会成为一道亮丽的风景线。这时候，当你站在三岔镇新岔村的山梁上，一片片红艳艳的花椒树映衬得几百户人家的山寨分外美丽。花椒种植户和采椒短工，正在一片片椒林中忙碌着采摘花椒。成群结队的农家妇女会组成娘子军帮着采摘花椒，大家提一个笼子，来到花椒园里，用手指甲掐花椒，把花椒掐下来放在笼子里，这个动作重复成千上万次，一笼笼花椒好了，倒在主人的背笼里，再继续采摘。

采摘花椒就是从树上刺眼里摘下来，因此农户把采摘花椒比作，“刀枪林里寻钱”，花椒树上长满了刺，稍不小心，就会手被刺破，血流如注，花椒刺就如同战场上的“刀枪”。而且采摘花椒周期长，从入夏后到入伏前开始，一直要采摘到秋天中旬，时间长达两个多月，几乎是一个季节的采摘期。采摘花椒也很难，得凭借一双巧妙手，因此妇女就比男人有优势，一般采摘花椒的活计都由妇女们完成，有时候男人们也加入到采摘花椒队伍里。

这里的农户每家都有好几亩花椒，每当这时候，都会从相邻地方甘肃省清水县和陕西省宝鸡市的农村找来“椒客”，就是采摘花椒的妇女和小孩，一些花椒大户人家，都会叫去十来位在自家里吃住，采摘花椒，干脆一些农户就在地里搭建起简易的房屋，为采摘花椒的“椒客”提供方便，让他们可以多些时间采摘花椒，同时花椒地相对于居住地也有些远，省了好多功夫。今年的花椒产量虽与去年持平，但价格上涨，一公斤刚刚采摘的花椒就能卖上35元左右，一公斤晒干的花椒就能买卖到120元左右了，每位“椒客”采摘1斤按3元计算，每天一位妇女能采摘三四十斤，平均挣100元左右的劳务费用。采摘花椒也因此形成了一种产业，带来了一种劳务输出。

有时候为了采摘花椒，农户在田野里搭建起了简易的房屋，吃住都在这里，一方面为了节约时间，另一方面也为了多摘些花椒，每年在这里都会产生一些农户心目中的铁人，他们既是采摘花椒的好手，也是各方面的能手，每天天不亮起床做饭到晚上劳动结束，每劳动达16小时以上，睡觉几乎是六七个小时时间，他们也成为引领这场劳动战役的模范。新岔村王永虎和魏国强两位花椒大户，一位从陕西省宝鸡市相邻县找来“椒客”8名，一位从清水县城附近找来“椒客”11名，每天都吃住在田野的简易房里，这里既是宿舍，也是饭店，更是采摘花椒的阵地。

花椒采摘来后，还要在阳光下暴晒一天，相当于南方的“晒秋”，一天摘下的花椒摘干净花椒叶子，凉一个晚上，第二天再在太阳底下晒一天，下午太阳快时，还要把晒在房前屋后，场院里的花椒收拢起来，用木棍打着让花椒里的黑色籽儿落下来，再用簸箕和筛子簸筛干净，皮与籽分离，装好包等来这里的外地客商收购。

销售也挺麻烦，每当这时候，一些收花椒的人，到村里到处转，每家每户看花椒的品种，看花色，看干净与否，色彩越红价格越高，花椒越干净价格也越高，此时也是收花椒的人与农户讨价还价的时候，最后达到一到的意见，才能成交。

虽然采摘花椒比较苦累，但收成却是可观的，就拿新岔村来说，每年下来，一般农户都收入三五万元，有十来户人家仅花椒一项收入达二三十万元。花椒富了三岔人，花椒也红了三岔人的笑脸。

渭水河畔的花椒红了，农民高兴地笑了，一场劳动战役正在这里默默地打响……