广东顺德,为了吃也要跑一趟的城市!!吃货看过来啦

文/哇哦旅行 郑重声明未经授权禁止转载

​在中国南方有一座城市,

被誉为中国的烹饪之乡和粤菜之源,

港澳和海外的粤菜餐馆聘用的厨师大多出自这里,

它就是广东顺德,一座让人馋的口水直流好吃到飞起的城市。

前两年,顺德被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号,要知道中国只有成都和顺德两座城市有这个待遇,全球也只有中国成都、中国顺德、韩国全州、哥伦比亚波帕扬、瑞典厄德特松、黎巴嫩扎赫勒6个城市获得这么高的荣誉。

△ 顺德在这里哦。顺德古称凤城,以前是一个县级市,现在为佛山下辖的一个区。
△ 顺德茶餐厅  取自央视纪录片《寻味顺德》
△ 顺德茶餐厅  取自央视纪录片《寻味顺德》

顺德的早茶、烧鹅、鱼生、河粉、煲仔饭、双皮奶、白切鸡等等,都数不过来,反正好吃到飞起,以下看不饿算我输!

丨顺德早茶

早茶
水晶虾饺
干蒸
蛋挞

顺德早茶是粤式早茶的经典代表,其中有不少粤式早茶菜品都是从顺德走出的,更有水晶虾饺、干蒸、叉烧包和蛋挞被民间戏称为“顺德早茶四大天王”。

丨双皮奶

双皮奶
双皮奶

双皮奶是粤式甜品之王,清朝时起源于顺德,相传是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐时,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调制出来,并流传至今。

丨煲仔饭

煲仔饭是广东地区最普遍的美食,流行度类似于四川地区的冒菜,传闻煲仔饭最早出现在广州街头的小食档,而且顺德厨师是其中主要的参与者,顺德煲仔饭就更有一份地道了。

丨烧鹅

烧鹅是粤菜系中的传统特色菜肴,顺德人对食鹅有着悠久的传统,顺德很多老字号的烧鹅店至今采用古法烤制,用料和制作都很讲究。

丨生滚粥

广东地区有喝粥的传统,鱼片、猪肝、猪腰、牛肉、滑鸡、皮蛋等都是经典粥料,顺德粥点擅长猪杂和鱼片,味道鲜美,既抗饿又养生。

丨 鱼生

到顺德一定要去吃鱼,顺德人吃鱼,花样翻新,有N多种吃法。吃顺德鱼生,也是处处都有门道,鱼生切得很薄,再配以丰富的调料,非常讲究!

丨陈村粉

陈村粉是顺德陈村人创制的,陈村粉风味各异,蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧,吃后令人回味无穷。

丨大良炒牛奶

大良炒牛奶是顺德大良传统名菜,奶香味香,软滑爽口,老少咸宜,通常作为正餐前或正餐后甜点享用。

伦教糕

伦教糕是岭南典型的地方糕点,始创于顺德伦教镇,伦教糕晶莹洁白,味道清甜、爽滑,吃了一次绝对想吃第二次。

如上的菜品只是顺德美食的冰山一角,总之,顺德是各路吃货们的一块新大陆,这座城市到处都是吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃。


iOS下载地址➡️ https://itunes.apple.com/cn/app/id1195806758

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 160,333评论 4 364
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 67,812评论 1 298
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 110,016评论 0 246
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 44,293评论 0 214
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 52,650评论 3 288
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 40,788评论 1 222
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 32,003评论 2 315
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 30,741评论 0 204
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 34,462评论 1 246
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 30,681评论 2 249
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 32,168评论 1 262
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 28,528评论 3 258
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 33,169评论 3 238
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 26,119评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,902评论 0 198
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 35,846评论 2 283
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 35,719评论 2 274

推荐阅读更多精彩内容