一

这几年，在国内的年轻女性市场，流行一种叫“小甜水”的甜白葡萄酒。

姑娘们真是爱呀！

反正，跟85后、90后姑娘聚会活动时，我总能看到这种酒，很讨她们喜欢。

这种叫“小甜水”的酒，在葡萄酒酒标上，有着 “Moscato d’Asti” 的字样，如下图。

中文名字叫，阿斯蒂麝香甜型微起泡酒，我喜欢叫阿斯蒂甜起泡酒，有时候，餐桌上喝开了，就直接就“阿斯蒂”“阿斯蒂”的。

它产生自意大利的皮埃蒙特 Piemonte ，一个历史相当悠久的葡萄酒产区。

阿斯蒂甜起泡酒，是由麝香葡萄酿造的，据说是最古老的酿酒葡萄，特点是“香”，具体可看《白葡萄酒酒标解释，”Muscat/Muscato” | 麝香葡萄》。

阿斯蒂，真算的上是“万人斩”，或者说是“女神收割机”。很多姑娘不信，结果喝了第一杯后，还想喝第二杯，到最后，原本觉得葡萄酒不好喝的她们，喝得停不下来。

至于为什么好喝，听郑先生我继续讲吧！

二

“甜美”，是阿斯蒂甜起泡酒的第一个特点。

开瓶后，一股香橙、柠檬、香瓜、菠萝的水果味道，扑鼻而来，还夹杂着阵阵花香味，比如杏花、玫瑰，闻起来让姑娘们非常愉悦。

倒在葡萄酒杯里，再晃杯摇曳下，更是花香四溢，用我朋友苏珊的话来说，“这简直是葡萄酒中的小妖精”。

喝在嘴里，能感觉到些许酸度，有点青柠般的酸爽。不过，感觉更多的是，甜丝丝的甜美口感，这种甜味就像是，水蜜桃、草莓，第一口咬下去时的味道。

“气泡感十足”，是阿斯蒂的第二个特点。

倒在高脚杯里，一个个小泡沫从杯底冉冉升起，慢慢到液面消散，这画面，姑娘们看着都赏心悦目。

入口后，气泡带来的清凉感，配合略微的酸度，让人感觉爽口清新，就像是天热时，喝口雪碧，“晶晶亮，透心凉”。

“低酒精度”，是这种甜起泡酒的第三个特点。

意大利当地法律规定，各种阿斯蒂甜起泡酒的酒精度，必须在5.5%，相比葡萄酒的平均酒精度12度来说，确实是够低的。

那些酒量差的女孩们，就非常开心，既能喝到甜美讨喜的酒，又不用担心喝醉露丑。

三

阿斯蒂甜起泡酒，在国外被人们称为，甜点酒。

顾名思义，就是用来搭配甜点蛋糕喝的葡萄酒。

所以，有姑娘要去闺蜜聚会活动，喝个下午茶，或者，去死党家玩时，我总会说，“带上一瓶阿斯蒂甜起泡酒，气氛更活跃！”

是啊！吃块蔓越莓曲奇、酥饼，切点提拉米苏、香草慕斯，吃些坚果、水果、小零食，再喝口冰镇好的阿斯蒂，那感觉真是舒爽。

在商务宴请时，阿斯蒂甜起泡酒，也是一个非常好的选择。

它适合搭配中国任何地方的菜系，连湘菜、川菜这类辛辣的菜系都能“降服”，也适合其他国家的菜肴，比如咖喱味比较浓的东南亚菜，清新淡雅的日料等。

餐桌上，阿斯蒂甜起泡酒，我觉得可以有两个安排。

在客人们用餐到尾声时，会上水果盘、甜点糕点，这时，开瓶阿斯蒂甜起泡酒，作为配餐酒。

整个用餐下来，特别是男性客人们，红酒、白酒喝的比较多了，有些发腻，有些拗口，那么喝点甜滋爽口的“小甜水”，换换口味，润润口。

还有，商务宴请中，有些女性不饮酒，或是怕醉酒失态，或是酒量差，或是怕遇上某些“骚扰”，但是，餐桌上不喝酒，往往会让用餐氛围不够热闹。

那么给这些女性，准备一些阿斯蒂甜起泡酒，酒精度低的就正好。

四

在全世界，阿斯蒂甜起泡酒，只有一个出产地，就是意大利皮埃蒙特地区 Piemonte 的阿斯蒂省 Asti。

阿斯蒂甜起泡酒的意大利名字，Moscato d’Asti，其实，意思就是阿斯蒂省的麝香葡萄（酒）。

一般在阿斯蒂甜起泡酒的酒标上，还会显示皮埃蒙特 Piemonte 这个地区名字。

1993年，阿斯蒂产区被评为DOCG等级，这是意大利葡萄酒产区的最高级别，有这个字样标签的，是意大利最优质的葡萄酒，受法律保护的。

这在阿斯蒂的葡萄酒酒标上，或者在瓶颈纸带上有显示，如下图。

意大利历史上，阿斯蒂甜起泡酒的发明，来源于酒农们的日常工作。

酒农们干活累，吃饭时有喝酒习惯，但意大利红酒都是高酒精度、高单宁的，如果午餐时喝红酒容易醉，一喝醉，下午半天的活，就没法干了。

于是，雇主、酒庄庄主们发明低酒精度的阿斯蒂，让他们吃饭时既能喝上酒，（酒瘾如同烟瘾，不喝就难受），也不至于酒醉如泥。

五

阿斯蒂甜起泡酒，是送姑娘的最佳礼物之一。

不管姑娘喜不喜欢喝酒，酒量好不好，她们都会喜欢，谁会讨厌一款“甜美”的酒呢？

而且，阿斯蒂的葡萄酒酒标，总是设计成时尚好看、可爱讨喜的风格，没有红酒那种正儿八经的感觉。

所以，挑个姑娘喜欢的酒标图案，把阿斯蒂作为生日礼物、节日礼物送给她，相信她一定会喜欢。

阿斯蒂的价格也不贵，普通点的，市场价在100~150元之间，更好点的，在200元左右。

阿斯蒂甜起泡酒，给人最大的感受，至少对郑先生我来说，是“轻松易饮，没有压力”。

花香弥漫，低酒精度，串串气泡，喝起来口腔满是轻盈愉悦，味蕾充斥甜美感觉，泡沫还在舌尖轻快“跳舞”。

像是面对着洋溢青春活泼的少女，正值想哭就哭想笑就笑的年纪，不曾体会过“社会艰辛”，天真烂漫，纯真欣喜。

喝起来，感觉不到负担和压力！