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    讲讲香港的白兰地文化

    【郑小塔给你讲的第11个酒故事 】 跟年长的香港人打交道,聊到白兰地,他们都有一种怀旧的感觉。可不是嘛,在1970、1980年代的香港,是白兰地...

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    獭祭清酒,在日本清酒中是什么档次?

    【郑小塔给你讲的第10个酒故事 】 现在的饭局宴请上,经常会出现一种叫獭祭的日本清酒,请客的人还总是津津乐道地介绍它。 那么,这个獭祭清酒来头很...

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    什么样的,才是单一麦芽威士忌?

    【郑小塔给你讲的第09个酒故事 】 近些年来,单一麦芽威士忌在中国很流行。哦,不,是在全世界都很受欢迎。 郑小塔我在品酒师课程的课堂上,都会讲下...

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    奔富麦克斯Max’s系列,是什么样的来历?

    【郑小塔给你讲的第08个酒故事 】 近几年,奔富麦克斯系列在中国蛮红火的,关于它的来历也是有些故事。 麦克斯这个系列,是为了纪念奔富的传奇酿酒师...

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    生肖茅台的酒质,跟飞天茅台的一样吗?

    【郑小塔给你讲的第07个酒故事 】 我所知道的是,绝大部分的生肖茅台酒用的是“普茅”酒质,也就是说,里面的酒液跟500毫升的飞天茅台和五星茅台,...

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    夜场的很多香槟,为什么酒标上没有标注年份?

    【郑小塔给你讲的第06个酒故事 】 这个郑小塔我可以很肯定的说,香槟酒庄并没有偷懒。 不是他们不想标注年份,是没法标注年份! 餐桌上我们通常所见...

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    家里存放着的葡萄酒,有保质期吗?

    【郑小塔给你讲的第05个酒故事 】 是这样的。 在欧美国家,并没有“葡萄酒保质期”这个说法,他们更喜欢用“最佳饮用期”“适饮期”这两个词语。 郑...

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    商务宴请时,要跟别人敬酒,自己红酒杯里倒多少满才好?

    【郑小塔给你讲的第04个酒故事 】 在我的品酒师课程中,郑小塔我都会教学生们很多饭局宴请上的礼仪和标准做法。 葡萄酒跟白酒不一样,白酒讲究满杯干...

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    马爹利、人头马等白兰地酒标文字,为什么都是英文?

    【郑小塔给你讲的第03个酒故事 】 法国人总是民族自信心爆棚,对本国一切都有“毫无保留”的骄傲。 记得初中时,有篇课文叫《最后的一课》,里面赤裸...

个人介绍
公众号:吃酒ChiJiu,微信:37410098。我叫郑小塔,是葡萄酒老师,举办过浙江省第1个高级品酒师培训班。我喜欢美食和旅游,我写了一本电子书《快速成为吃喝专家》,欢迎百度搜索。