#一蔬一饭 西雅图下雪了🌨

西雅图昨天突然就下雪了。

我这个人,不管心情怎么样,吃饭之前都会拍照记录一下。每次看到五颜六色的蔬菜水果,就觉得生活充满了希望,我发自内心的感谢喂饱我的食物。最近基本都是自己吃饭,下面的这些照片有的是早餐,有的是晚餐,都是我最近吃的东西,半小时之内可以做好,洗碗收拾起来也比较简单。大部分食材都是在 Costco 买的,量大便宜。

晚餐,热水冲泡的藕粉加了些枸杞,牛肉丸炒大白菜,用黑胡椒调味,两个面包机烤过的馕。馕是在 Costco 买的,下面照片里的馕都是烤过的。

藕粉+枸杞, 大白菜炒牛肉丸,馕

早餐:Peet’s coffee,在附近的超市买的咖啡粉,用法压壶冲泡的,自己一个人的话很喜欢用法压壶,清洗起来很方便,咖啡的量也相对容易控制。Open Sandwich (馕,蔬菜沙拉,火腿),蔬菜沙拉也是在 Costco 买的,特别大一袋儿,水煮蛋,冷水开始煮的话十分钟,水开了之后放鸡蛋的话六分多钟,这样蛋黄是嫩的

咖啡,水煮蛋,馕+沙拉+火腿

午餐:喝淡了的红茶,酸甜爽口的黑莓,两种口味的馕
1. 熟的切片牛肉 + 老干妈辣三丁
2. 蔬菜沙拉 + 海苔肉松

红茶,馕,牛肉+老干妈,肉松+沙拉,黑莓

早餐:Costco买的燕窝饮料(不定期有售,基本过年前后都可以买到)
DIY版 Omelette,我会先把蘑菇切片炒熟,然后把蔬菜沙拉给炒一炒,再加打散的加了盐的蛋液,基本熟了之后再加cheese和火腿,卷起来就可以出锅了。

Costco燕窝饮料,omelette + 火腿,蘑菇,蔬菜

晚餐:清炒蔬菜沙拉(习惯性的撒一把芝麻),碗看起来有点脏,因为下面是麻酱(用温水泄开)
另起一锅煮意大利面,我一般会煮的软一些。蒜蓉炒一下切片白蘑菇,然后加一些虾(也是在Costco买的),快熟了的时候加入牛奶和一点点面粉。出锅之后加盐和黑胡椒调味就可以拌面了。

白酱蘑菇虾意面,清炒蔬菜

热饮:生姜茶包袋,枸杞,桂圆。用热水冲泡,或者用小锅子煮一下都很棒,不用加糖已经很甜了,姜的味道可以让整个饮品喝起来不那么甜腻。

桂圆枸杞生姜茶

祝大家春节快乐,度过美好的一天 :)

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