【王兴国营养特训班】第5期第7课4组颜

糖的消化代谢这一章节下来我终于明白这ATP的来历了,也有点明白生酮的基础和无氧健身和有氧健身的区别了,老师最后解释说消化不是单一耗能,可能开始是 糖糖糖脂肪糖糖糖脂肪,后来慢慢变成糖脂肪脂肪糖脂肪脂肪,不是DUANG的一下子的转化,特别形象生动,也让我明白了这个无氧氧化和有氧氧化不是单一的过程。

总体糖代谢五大途径:

1无氧氧化的关键是肌肉酸痛,就是乳酸的作用,这个功能也是动物体的我们天生具有的重要能力;
2有氧氧化葡萄糖通过柠檬酸循环最后转化为二氧化碳和水以及ATP,人体主要产能途径;
3磷酸戊糖途径是通过重要的辅酶NADPH+核糖,生成果糖和甘油醛;
4糖原的合成与分解可以变来变去:葡萄糖变糖原,糖原变葡萄糖,糖原比脂肪少,但动员迅速供急用,还可以保持血糖稳定;
5糖异生前面讲过,这次讲得更细,是由乳酸、甘油、氨基酸通过丙酮酸转化为葡萄糖,是人体的保命机制。与糖酵解(分解葡萄糖)相反。
老师也举例了地震中的人可以活20天,这过程就是糖异生转化蛋白质等供能大脑,肌肉在这过程中会逐步萎缩,水分减少。

三个磷酸腺苷

3磷酸腺苷 ATP
2磷酸腺苷 ADP
1磷酸腺苷 AMP

无氧氧化提到的三种病

1痛风:果糖激酶无反馈机制,大量消耗ATP,提供磷酸,转化为嘌呤致痛风
2遗传性果糖不耐症:缺B型醛缩酶,,果糖-1-磷酸堆积,ATP下降,加速葡萄糖无氧氧化,乳酸过量中毒,血糖降低。症状为自我限制。
3遗传性半乳糖症:缺 半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶,半乳糖堆积,产生有害物质,晶状体混浊,白内障生成。

两个效应关键词:

PASTEUR EFFECT巴斯德效应:抑制。有氧氧化抑制无氧氧化
WARBURG EFFECT:肿瘤细胞。肿瘤细胞消耗更多的糖,有氧时葡萄糖也不彻底氧化,狡猾的很。无氧氧化时葡萄糖被分解生成乳酸,获取大量碳源用以合成蛋白质、核酸等,且避免产生自由基,从而逃避细胞凋亡。

磷酸戊糖中提到的遗传性蚕豆病,急性血管内溶血。

体内红细胞缺六磷酸葡萄糖脱氢酶,不能通过磷酸戊糖途径得到充足的NADPH,难以使谷胱甘肽保持不愿状态,细胞易破,溶血。
蚕豆含强氧化剂,消耗谷胱甘肽;蚕豆嘧啶葡糖苷,伴蚕豆嘧啶核苷等复杂及不明物质。

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