老乡给送来一些鹅蛋、鸭蛋还有鸡蛋,鸡蛋就放到冰箱慢慢吃,鸭蛋和鹅蛋我都洗干净了,腌上慢慢吃。这两天就忙乎这点事,家里没有大的容器来腌蛋,网上淘来一大一小来玻璃容器,昨晚到货了,今天就开始腌制,一早烧了一锅盐水,加上花椒大料烧开放凉,我把洗干净的鸭蛋都沾上高度白酒,放到大玻璃容器里,煮好的盐水放凉后倒进玻璃容易,一大瓶鹅蛋算是腌完了,剩下的就交给时间吧,希望一个月以后,我的鹅蛋黄流油起沙。
买了点子姜,今天一股脑也洗干净晾晒好了,晚饭后切片做了酸甜的泡姜,几天巨能吃了,都说冬吃萝卜夏吃姜,那咱就多吃点。