小时候，每逢母亲把那一锅蒸熟的红薯端上餐桌时，就是我最期待的美好童年时光了呢！
培啊，来食红肉番薯了啊！
母亲叫我妮称，好亲切的呼唤。
好啊，来啦来啦！我最爱食呐，红肉番薯甜过蜜啊！
我应声附和道。
噔噔噔走到母亲身边，依偎着她坐着。
母亲:吃红薯别急，小心烫着！
我:知道了，太胶质了，吃进嘴里好像要融化呢。
那时小时候，大概23年前，母亲还是位37岁的黄金年华的美丽妈妈。
我的母亲姓黄她拥有一头青丝，朴素的衣服，从来没怎么见她换过新衣服，省吃俭用，只为能给儿女多些再多些。
那时候老家的黄土地种地瓜特别好，富饶的土壤，种出来的红番薯像蜜般，吃到嘴里甜到心里，温暖的营养的蒸地瓜。各种地瓜，母亲都尝试种，产量多的白色种收获了给喂猪，喂鸡鸭。产量少的红薯给人当杂粮。母亲的文化虽然不高，她那代人主要是以农业为主，所以种地是她的强项，她种出来的地瓜那是顶呱呱。
我是家里的老大，也会常常去地瓜地帮忙拔野草。
地瓜地要用锄头把土块垒起三角型的沟渠形状，就像战争时代需要垒战壕架机关枪一样。想想那些母亲用锄头一块块垒起来的地瓜沟渠，就是当年与贫困饥饿这无形的敌人在日夜不停的抗战。垒完了沟渠，可以在凸起的整齐的土堆块上种上地瓜的枝叶，地瓜是种很容易种的好农业产品，它的种法很简单，就是直接把那些连着茎叶的一小截分枝插到土壤里，给浇水施肥，不让它干枯，让它慢慢长出根来，紧紧抓住土壤，这样它就算长成了。它的根就是它种子生长的地方，像它的孩子一样，上面的叶子负责吸收营养排泄，红薯的叶子叶尖带点淡红色，白的就没带颜色，纯绿色的。
播种的过程是劳累艰辛的，母亲任劳伤怨，因为她更开心看到收获的季节，能看到我吃到那些甜如蜜的地瓜，能分享给邻居的小伙伴尝尝她的劳动成果，她就开心了。
这世界上珍贵的东西不是钻石不是宝马，不是豪宅别墅，也不是人前拥人后捧的名利场，我能用心感受到的是母亲的爱和温暖的呼唤，这就足够了。
唯有爱与美食不可辜负，亲情最珍贵，亲人啊，有今生没来世的缘分。只愿她安康，母亲节刚过去，感恩节520也已经过去了，岁月匆匆啊。亲爱的，我们的时间到底哪里去了？
相信现在有很多的年轻人出来外面闯，为了生计学习打工，离开家乡，离开老人。农村老家就只有那些老弱小的，母亲也渐渐步入老年阶段了，一转眼，母亲的一生就这样过了。
朴素无华却令人敬重，老母亲生育了四个娃，如今个个都已经长大成人。那时候的美食就是咸菜配着白粥吃两餐，偶尔红暮当午饭，晚饭才做汤菜饭，夜宵是没有的，不像如今的年轻人。
生完孩子给父母，因为又没生多，独生的子女多，年轻人可以守在一起，可以有更多时间去玩，去享用各种美食。川湘辣味，潮汕烧囟，隆江猪脚，还有汕头牛肉丸。粤菜客家菜，各式精品点心，甜点和果品，还有冰冻奶茶，饭后小吃，潮汕绿豆饼。各种美食小吃应有尽有。出来大城市打拼并不容易，再怎么赚不到钱，我也会去品尝下那些普通的不太昂贵的老百姓美食。
大城市的美食有多选性，汇聚着五湖四海的朋友，也就浓缩着五湖四海的美食。
正宗的美食，只有抓得住食客的胃的老板，才能做得出好生意，赚到盆满钵满。
我之前在客家酒店上过班，很艰辛，吃过过年时候的大锅菜，大盆菜，意味着新年发大财，赚个盆满钵满，一桌子亲朋好友，围坐一起，煤气炉上放上大铁盆，像那种洗脸盆般，里面海鲜蔬菜大杂烩。特别有新年特色韵味。客家的食材天然健康，鸡鸭猪鹅都属于放养的，在那种自然环境下生长的，土香土味，特别好。你不用担心吃到肚子里的是激素类食品，在这样的大城市，这种酒店的过年宴席生意就特别好。
那是过年时候，在酒店上班，没有年假，看着客人们欢聚一堂，各种公司年夜酒席，加上过年酒店服务生又少，在那里上班就很累，跑到腿快断，但是看着客人们欢乐的相聚，对待我们服务生像家人般，发过年红包，同事小青服务态度特别好，她说她从来不会把客人放在比自己尊贵的位置，她会把他们当朋友般，家人般，不管赚多赚少，在什么样的行业，她都觉得其实心态都在于自己。我呢，生性好强，常常会觉得为什么是我在服务别人，还拿那么点工资，心理会多少有些不平衡，我就做不到像小青这样的态度，我会报怨生活的累和苦，会不甘于现实。
我虽然出身农村，但从小我就有远大的志向，要摆脱贫穷的命运，不能甘于当人下人。虽然职业是不分贵贱的，但来大城市我不想只在一个角落，学不到东西，也品尝不到我想要的美食，也享受不到我想要的生活。虽然有人说只想享受的人生是痛苦的，但如果人生短短数几年，当别人在宝马里欢笑的时候，你就愿意只在自行车后座上羡慕别人的成功和富有吗？
所以活着，需要梦想，需要开发潜能，活着也唯有美食和爱不可辜负！
所以现在的生活是我会偶尔去品尝那些小时候没有吃过的美食，就算只是一个人在异乡，没有那么多钱去结交那么多朋友，请他们去吃饭。红烧牛肉面，不吃辣的广东人合适，潮汕老家的烧囟菜，青菜也特别可口，偶尔能遇见卖烤红薯的大叔，怀念母亲的蒸红薯，虽然大叔的红薯烤得挺香，也特别高昂的价格，一斤四五块，一只红薯买下来要十几块钱，还吃不出那时候我母亲的蒸红薯的胶质美味道……
我爱你，老妈妈，我爱你美丽的潮汕我可爱的家乡！
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