一碗阳春面的童年

     五点钟,闹钟准时响起来,开空调继续窝在被子里。

     五点四十起床,套上羽绒服进了厨房,点上火,平底锅里鸡蛋煎起来,摘了几片青菜叶子浸在盆里,锅里的水咕噜咕噜,抓一把面条放进去,等面条浮起来的时间,洗好青菜,嫩黄的荷包蛋的香味在空气里溢出来,青菜荷包蛋麻油依次放入锅里,该喊巧克力起来了,昨晚说还要利用早晨的时间看一下PPT,打开电脑,顺便抓一撮虾米撒在面条里。刷牙洗脸吃早餐,咕嘟咕嘟,美好的一天开始了。

    小时候和老父亲俩在家,吃得最多的就是面条。  有篇文章叫做《一碗阳春面》,里面说的一家三口共吃一碗的阳春面就是那个时候老家的光面。汉子干活需要重油重盐的,但猪油是舍不得多给的,顶多加点酱油拌拌,再加上自家的咸菜辣酱,呼呼几大碗下去,嘴满肚圆出门干活。

   物质匮乏的年代,在乡下鸡蛋是要攒起来换油盐钱的, 父亲的宗旨是穿不需要太好吃必须饱且好,所以鸡蛋自然是不卖的,这样每次我家的阳春面里会有一份煎得黄亮亮的荷包蛋。  

    现在超市食杂柜台食用油排满整整一面货架,那个时候只有菜籽油和猪油,猪油平常是舍不得顿顿吃。但穷人家的智慧是无穷的,夏天的时候辣椒收获的季节,把熟透的红辣椒洗干净,一定要熟透的辣椒才够辣味,柴灶大锅满上菜籽油,烧开后放入红辣椒,红红的灶火烧得旺旺的,泛着辣味的菜籽油香味在厨房里溢满鼻腔,洗干净的油坛子已经晾干备好。待锅里的油温度降下来,盛进油坛存起来。每次面条好的时候,挑上一勺子辣椒油浇在面上,再用筷子一拌,那香味,那口感,什么咸菜都不用就可以吃下满满一大碗。

      现在想想,如果那个时候也想现在这样餐馆林立,花样众多,是不是也不会催生出一位父亲关于美食的诸多创意。我也会少了童年吃百家饭的许多美好记忆。

     智能的发展越来越方便人们的生活,很多事情足不出户就可以解决,也少了许多人与人之间真实链接的可能。小伙伴上学一定要你等我,我等你,路上一帮孩子叽叽喳喳,春天偷桃子,夏天偷葡萄,常被果园主人追赶着逃到学校的日子也一去不复返。现在到放学时间学校门口挤满接孩子的父母,孩子也是两点一线,从家到学校,周末的时候偶尔在家长的带领下放放风,从一个房子到另一个房子,娱乐活动也变成了兴趣班里的十八班武艺,孩子的交流也是除了做题就是游戏。

      在没有素质教育这个概念的年代里,孩子在上学放学的路上,在没有补习班的课余假期,在家里众多姊妹的陪伴下,在打打闹闹里自然成长, 孩子需要自己的小社会来完成社会化成长,需要真实的链接来完成各种关系的成长。让孩子就是孩子的样子。

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