啊……馓饭。
百饭丛中最鲜艳!
啊……馓饭。
众香锅里最壮观!
有人说你贫寒,
贫寒的年代你最珍贵。
有人说你无味,
无味中才将人生品味。
啊……馓饭!啊……馓饭!
无味中才将人生品味……
啊……馓饭。
百饭丛中最鲜艳!
啊……馓饭。
众香锅里最壮观!
冰封大地的时候,
最美不过炕头吃碗馓饭。
酸菜拌好的时候,
家乡的温暖就在心间。
啊…馓饭!啊…馓饭!
家乡的温暖就在心间。
【馓饭文化】
吃馓饭就像写散文,
形散而神不散。
执筷在手,成竹在胸。
找好切入点,
配菜素材看似信手拈来,
实则各有风味。
围绕中心,多角度进入,
最后几口一气呵成——
碗中净,主题清。
【甘谷童谣中的馓饭】
“你老婆、个老汉,
曹两给商量子馓馓饭,
你一盆、个一碗,
嘛你撑死个不管!”
——意思是老两口准备做一顿馓饭,做好后太好吃了就连盆端了。所以笑骂对方别太撑着。其实馓饭多用杂粮做成,有利于消化。
(作者:王卫华)