每次到济南最重要的事情就是吃把子肉,这件事比卖书都重要。所有把子肉里面就数盒饭里面的最好吃,无论到什么饭店吃到什么形态的把子肉,都没有盒饭里面的好吃,我可以肯定绝对不是因为我吃盒饭的时候更饿。
我平时是不吃肥肉的,从小就不吃,每次看见我哥吃肥肉我都觉得不可思议,怎么会有人喜欢吃那玩意。最早来济南的时候盒饭我都选鸡腿的,绝对不要把子肉,看着就腻歪。不知道是哪个出版社的朋友使劲劝我尝尝,这一尝可不要紧,直接陷进去了,而且就爱吃把子肉上的肥肉,当然其他的肥肉还是不吃也不会去尝试,不知道这个把子肉是怎么把肥肉做的那么好吃的。
我曾经想要跟着小视频做一些把子肉的,肥肉现在可不好买,都是瘦肉精养出来的瘦肉,切也不好切,炖也不好炖,又怕做出来就是肥肉味,所以一直也没下手,现在最好的办法就是每年去两趟济南,每次连吃三到五天,其实还没吃够。