鸡蛋算荤还是素，吃素能不能吃鸡蛋？相信很多人产生过这样的疑问，对此也存在一些争议。
特意百度了下，从佛教的观点来看，鸡蛋是荤不是素，因为鸡蛋是卵生，代表一个生命的存在，吃鸡蛋相当于杀生。
也有一种说法，鸡蛋是荤还是素，主要看是否受过精，受精鸡蛋可孵化出小鸡，因此属于荤食，未受过精的鸡蛋，一般不会再孕育出新的生命，属于素食。市场出售的鸡蛋，通常都是未受精的。
对于这种说法，佛家也有一种理论，认为鸡蛋，即使未受过精的，也与杀生有关，比如因为人们吃鸡蛋，只需要饲养母鸡，不会下蛋的公鸡被认为无用，一出生就被杀死，所以，从长远的因果来看，吃鸡蛋也要承担杀生的因果。
严格来讲，佛家的吃素，是吃斋，不仅不吃包括鸡蛋在内的荤腥，也不吃五辛，即葱、蒜、韭、薤、兴渠五类带有辛味的食物。
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当前，佛教徒之外的素食主义者越来越多，又分为几种：绝对素食者，只吃植物性食物，不吃蛋类乳制品；乳素食者，不吃蛋类但可以吃乳制品奶；蛋素食者，可以吃蛋类不吃乳制品；乳蛋素食者，可以吃乳制品也可以吃鸡蛋。
虽然有时读读佛经，但我并非佛教徒，亦不专修佛法，自觉不必如此严格，重点是不吃动物类食品，五辛是植物，完全没有问题。而对于市场售卖作为日常食材的蛋类，感觉不到生命的存在，一时亦难以舍弃。
近两个月，按照张宝旬老师的养生法，每天早上冲一个鸡蛋花喝，感觉皮肤比以前细腻些，这样一来，不仅无法舍弃，还想坚持喝时间久一点，看看能有什么效果。
一个人做任何事，总能给自己找一个合理的理由，吃鸡蛋也是，吃有吃的理由，不吃有不吃的理由，只要是自己的决定，就能在那一个当下说服自己。
吃素这件事于我，一方面为健康，这点可能很多人不认同，今天中午，刚刚被一位同事劝说，你得吃点肉，吃素营养不够，锻炼增肌需要蛋白质，要吃牛肉。
吃素近一年，自己尚没有发现明显营养不良的症状，但蛋白质是人体必需，考虑到目前没有时间精力好好调理饮食，鸡蛋作为蛋白质的重要来源，就先吃着吧。
另一方面，当决定素食的时候，这件事就成为一种信念，一种追求，偶尔，对于鸡蛋该不该吃不免会产生一点点纠结，毕竟，严格来讲，鸡蛋应该属于动物性食品。
相对来说，对奶类，我并无嗜好，平时不喝牛奶，一般也不购买乳制品，只是，考虑到面包甜点中黄油奶酪的存在，不容易彻底戒掉，也就不去刻意回避。
事实上，素食近一年，对于饮食的偏好不知不觉在改变，不仅对海鲜肉食没有欲望，对甜食也渐渐没有了欲望，对于一切油腻的、甜腻的、过分烹调的食物越来越不爱，而越来越喜欢新鲜的、清爽的食物，喜欢食物原本的味道。
喜欢这种变化，或许有一天，也会放弃鸡蛋。
