第三届世界厨师艺术节及北京中国国际餐饮交易博览会
China International Exhibition Center,Beijing
第三届世界厨师艺术节
2018中国国际餐饮交易博览会
2018年6月26-28
北京-中国国际展览中心（三元桥）
一、时间地点
布展时间:2018 年 6 月 24 日（08:30-17:00 时）
6 月 25 日（08:30-21:00 时）
展示时间：2018 年 6 月 26 日-27 日（08:30-17:00 时)
6 月 28（08:30-14:30 时）
撤展时间：2018 年 6 月 28 日（14:30-20:00 时）
地 点：中国-北京·中国国际展览中心（三元桥）
二、活动主题
“时尚与艺术”
三、组织机构
主办单位：世界中餐业联合会
承办单位：北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展（北京）有限公司
合作单位：国际火锅产业联懵
品牌合作单位：全聚德、聚德华天、金丰餐饮、辣莊、三十六味、李连贵、大董、黄记煌、联合利华、安得利、李锦记、麦德龙、西部马华、欣和、天士力、天子星、益海嘉里、宁夏滩羊、雏鹰农牧、东来顺、老城隍庙（排名不分先后）
四、2017 回顾
2017 年 6 月, 由世界中餐业联合会主办，北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展（北
京）有限公司承办的“第二届世界厨师艺术节及 2017 中国国际餐饮交易博览会”于
北京落下帷幕。，活动以“美食与远方”为主题，在三天的活动时间内共推出 6 大板块
18 场餐饮主题活动，全球餐饮业的目光聚焦于此！960,000,000 成交额 30,000 国
际展览 8,000+合作项目 40,860 餐饮专业观众 1,600 +餐饮行业领袖 50+国际机构
140+主流媒体+餐饮行业媒体 11,000+餐饮参展产品打造更好的国际餐饮专业活动。
五、2018 配套活动（此内容为重点活动，其他活动以现场为准）
第三届世界厨师艺术节∙开幕式 2018 世界厨师艺术峰会
世界中餐业联合会六届四次理事会 2018 世界中餐业联合会青年名厨排名赛
第三届世界厨师艺术节∙欢迎晚宴 2018 国际餐饮设备发展及厨房规划高峰论坛
2018“锋火杯”颁奖盛典 评选“锋火杯”优秀餐饮连锁加盟企业
评选“锋火杯”优秀餐饮合作伙伴 评选“锋火杯”优秀餐饮设备
第三届世界厨师艺术节闭幕式 2018 美食无国界 全球好食材论坛
2018 时尚休闲餐饮峰会 智慧餐厅/丝路美食梦想餐厅
六、九大主题展区联动，演绎餐饮时尚与艺术
1、“改革开放四十周年中餐业发展成果展”：
各省市、自治区特色美食聚集区、开发区、旅游区、特色农产品、食材、饮料成果等；
各省市、自治区食品产业集团、餐饮品牌企业、名店、名菜、名厨、餐饮文化成果等
2、餐饮老字号品牌展：
列入“中华老字号”名录中的餐饮品牌企业
未列入“中华老字号”名录中的餐饮品牌企业、餐饮品牌历史超过 100 年、具备相关证明的餐
饮品牌企业，可通过地方烹饪、餐饮行业组织证明推荐参与本次活动
3、餐饮连锁加盟展：
中式餐饮、快餐、火锅、西式餐饮、清真食品、特色名吃、休闲食品、时尚饮品等
4、餐饮互联网
连锁管理系统、点餐系统、点餐机器人、IT 设备、智能信息化、电子商务、微营销、互联网营
销技术、餐饮互联网服务商、采购平台、厨房管理系统、餐厅信息化软硬件、ERP 系统、CRM 系
统、OA 系统等
5、餐饮设备及餐具用品展：
中西厨设备、餐炉厨具、烘焙设备、制冷设备、中央厨房生产线、中央厨房原材料预处理设备、
环保设备、啤酒设备、包装设备、清洗消毒设备、排风设备、中央厨房烹调设备
厨用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外卖一次性用品、不锈钢设备等
6、好火锅展：
知名火锅品牌特许连锁加盟企业、冻品、香辛香料、火锅原料、辅料、蘸酱、火锅底料、火锅
桌椅、炉具灶具及火锅相关设备、复合调料、汤料等
7、好食材、好味道展：
中高档肉类食材、禽类食材、水产品、藻类、果蔬、食用菌、冻品及其他食材
食盐、糖、酱油、食醋、味精、鸡精、耗油、料酒等基础调味品，花椒、大料、罗勒、迷迭香、
葱、姜等香辛料，西餐酱汁、辣椒酱、豆瓣酱、腐乳、泡椒、酱腌菜、槽卤等发酵制品
8、团快餐及标准化产品展：
餐饮标准化产品、快餐外卖食品、团餐食品、冷冻食品、快餐包装、快餐餐具、食材半成品、
自助餐饮售卖设备、外食配送系统、保温设备
9、餐饮配饮展：
冰淇淋、果蔬饮料及葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡、乳制品、健康茶品等；
参展联络：
如需获得2018CFB更多信息，可致电组委会
世界中餐业联合会大型活动办公室
北京雅文展览有限公司
联系人：陈慧慧
手机：17778000609（同微信）
邮箱：3522323899@qq.com
