蔬菜水果是我们每天几乎都要吃到的美食，可是它们正确的清洗方法你是否掌握了呢？如果清洗方法不当，不仅洗不干净水果，还有可能让水果的营养受到损失，或者吃了对身体不利。
先来说说几种常见的清洗方式
1盐水浸泡
主要作用是杀菌，除去寄生虫，对于特定的农残，可能在一定程度上能增加溶解性，但效果有限，而且影响水果风味。
2碱水浸泡
酸性农药在碱性条件下更容易分解，可能会有一定帮助，同样效果有限。
3淘米水、面粉水
通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率，但如果仅仅是浸泡的话，效果有限。
农残分类
水果清洗的目的，主要是二个方面，一是去除农药残留，另一个就是去除水果表面的污垢，这用清水冲洗也是可以解决问题的。现在我们最关键的问题是怎么去除农药残留。
果农用的农药分为水溶性农药和脂溶性农药。对于前者清水即可洗除，对于后者清水冲洗就难以令人满意了。现在的问题是我们不知道水果上面的农药是水溶还是脂溶。
很多水果只能泡洗
草莓表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有一些人会因为吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。
葡萄表面有一层白霜，还黏附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办?
杨梅表皮不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。
清洗工具
有些人喜欢用洗洁精来清洗水果，我们不建议使用，因为这容易造成二次污染。洗洁精本名餐具洗涤剂，脱脂去油效果好，但其重要成分是化学合成的烷基类活性剂，所以存在毒副作用，不仅对皮肤有刺激性，而且由于这些化学成分并非人体所必需，使用后难免有微量残留，日积月累在体内，对人体健康不利，洗洁剂残留体内会导致各种病变。
我给大家推荐一款来自我们家乡湖南生产的野生纯天然茶籽粉。
茶籽粉的除污功能源自《本草纲目》：“茶籽，除油腻”。在台湾、日本，人们都有使用茶籽粉的习惯。今天为大家推荐的这款蔬果清洗粉，除了能浸泡水果，还有非常多的功效。开发者研发产品的初衷还是为了帮助家庭主妇，另外就是为了环保（不对水源造成污染，另外就是节约用水）。
茶籽粉中富含丰富的茶皂素，茶皂素是一种性能优良的天然非离子型表面活性剂，能高效祛除脂溶性污染物（农残、油污等），里面所有成分都为纯天然野生油茶果，没有任何化学物质，不会对皮肤造成任何伤害。
对不能洗的水果，比如草莓，杨梅等表皮很薄的水果，我们先用镂空的篮子，先用流动的水冲洗一下，然后采用泡洗法，盆里加水，在里面加入几勺山茶籽粉，泡十分钟的左右，水果里的虫子或者农药基本上可以清除出来。泡好后，用清水冲净，即可放心食用。
对于红提、黑提、青提这一种不好去皮的水果，除了泡洗法，还有擦试法也可以，把水果放入盆内，加入山茶籽粉，稍微加入一点水，用双手轻轻的揉擦，然后用清水冲净。
对于皮比较厚实的苹果、梨、另外还有各种果实类的蔬菜，比如辣椒、黄瓜、茄子……都可以直接把山茶籽粉直接倒在上面轻轻擦试，然后用清水冲净，或者放在加入山茶籽粉的水中浸泡。
茶籽粉祛除蔬菜，水果的农药残留功效及原理
蔬菜，水果在农业生产过程中会喷洒农药杀虫害。经过自然阳光水分分解。残留在果蔬表面的有害成分主要有氨基甲酸酯类和有机磷等。茶籽粉温水溶液为弱酸性可使部分农药残留失去一定毒性。有机磷是油溶性物质。茶籽粉中少量茶籽油可以溶解有机磷成份。再在茶皂素的乳化分解洗涤作用下大部分农药残留就可祛除。茶籽粉水溶液浸泡时间以10分钟为宜。加入少量食用碱效果会更佳。
请大家关注健康，关心环保！
