身体之本在于：确保细胞、组织、器官构造的原材料充足、均衡、及时、完整。什么都不多，一个也不少，这就是营养学的最高境界！我们的身体里存在着一个天然而神奇的自愈系统，像神一样保护着我们，前提是，我们要懂得支持和配合。吃食物的目的，其实最根本的，只是为了采集身体细胞指定的原材料，我们称之为营养，这些营养都是人体DNA指定需要。
来说说我们身体的那些膜，细胞膜、组织膜、关节膜，每一根血管的血管膜，眼睛的眼角膜，脑袋的脑膜……这层膜如果是健康的，里面就很难受到损伤。去除人体70%的水，和20%的蛋白质，实际上人体健康的一个关键的长城，就是这层膜！这个膜的构造，就是由：卵磷脂跟胆固醇共同完成的。所以你一定要知道，这个世界上只要有卵磷脂的地方一定有胆固醇，只要有胆固醇的地方一定有卵磷脂！一个食物含胆固醇很高，一定含卵磷脂高！重要事情说三遍。
我们的老化是哪里开始的？
所有的老化，都是从膜开始！从细胞膜开始的，从皮肤的保护膜开始的，从眼角膜开始，从脑膜开始，从关节膜开始，从血管膜开始，所有的老化都是从膜开始。
为什么会老呢？
第一缺胆固醇，第二缺卵磷脂，卵磷脂比较容易缺，胆固醇比较不容易缺。原因是：超过25度温度之后，胆固醇是不会被分解的，但是卵磷脂会被分解！吃一个蛋下去，胆固醇剩下了，卵磷脂剩下不多，所以需要额外补充。
我们看到卵磷脂瓶身上面写着：每天一到四片，这个是标准写法，什么叫标准写法？就是怎么吃都看不出来有什么作用。为什么看不出来了呢？因为我本来年纪不小，本来身体的细胞膜每天都受到损伤，每天都有细胞死亡需要新的细胞诞生，这个时候如果你一天吃4片卵磷脂，的确会比不吃的人好，不过好在哪里一时是看不出来的。看不出来的结果是什么？副作用就是吃不下去，吃一阵子啥也没看出来，就失去了信心。严格意义上一个成年人正常人，什么叫正常人？正常人跟不正常人有什么区别？如何判断我们是正常，还是不正常？现在社会还有正常的人，太奇怪了，环境不正常，水质不正常，压力不正常，工作方面的挑战不正常，你就不是正常人，对吗？正常人每天需要的卵磷脂大约4到7.5克，平均算起来大概是6克，这就是正常人的需要量。表现很好的人，不是正常的人，大概一天需要10克到12克，这里指的是，连食物带营养补充10克到12克。如果是六克相当于二十片卵磷脂，可是一般来讲不用吃到二十片，大概有百分之三十左右还是会来来自于食物，还是从食物中通过吃豆，吃蛋，动物的脏器，通过吃肉类，还是会多多少少带来一些卵磷脂的，来源还是比较丰富的。
营养补充有一个技巧，除非这个东西真的含量比较高的时候会引起副作用，否则就要倒过来使用，我们先看看，卵磷脂如果用量比较高，有没有副作用？有，有严重的副作用就是越来越年轻！ 这些膜，包括你的皮肤表层也是膜，这些膜一更换，看过去就简直年轻太多！
如果你的粘膜组织换掉，基本上就不会有鼻炎咽炎支气管炎，因为这些都是粘膜组织构成。如果你的眼角膜能够更新，你的视力一定会逐渐恢复！如果你的脑膜能够逐渐更新，你一定会发现，你大脑记忆力会越来越好！
好了，软磷脂的部分暂时到这里。我们下次见吧
