不知道从何时开始有了想素食的念头,但一直未付诸行动,今天打开这里,就来记录和学习素食菜谱,逐步实践起来.
从头条里一篇文章的评论里看到的:每天5000步,少盐少糖少油,主食减半,苦瓜榨汁喝(苦荞茶).
苦瓜汁的做法:苦瓜+黄瓜+西芹+青椒+苹果
1
苋菜杂粮饼
食材：杂粮粉、玉米面、红苋菜、水
做法：
1、红苋菜洗净，去掉根部，切碎备用。
2、全部食材放入一个大盆里，缓缓加入少许清水，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸20分钟左右即可。
小贴士：杂粮粉可以现购也可以自已研磨，本食谱用到杂粮粉（熟）有小米、糙米、山药、莲子、茯苓、芡实、红豆、薏米等。
2
胡萝卜杂粮饼
食材：胡萝卜、红枣（椰枣）、燕麦片、小米粉
做法：
1、胡萝卜洗净切小块，红枣去核切小块。
2、将处理好的胡萝卜、红枣和燕麦片一起放入切菜器中打碎。
3、全部食材放入一个大盆里，用筷子搅拌均匀。
4、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
5、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸20分钟左右即可。
3
枸杞杂粮饼
食材：藜麦、红豆、杂粮粉、燕麦片、枸杞、葡萄干
做法：
1、藜麦、红豆提前泡发后再蒸熟备用。
2、全部食材放入一个大盆里，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸一下即可（因为全部食材都是熟的不需蒸太久）。
4
土豆青菜杂粮饼
食材：土豆泥、绿豆、杂粮粉、燕麦片、绿叶菜
做法：
1、土豆蒸熟捣成泥，绿豆提前泡发后蒸熟，绿叶菜切碎。
2、全部食材放入一个大盆里，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸一下即可。
5
西兰花杂粮饼
食材：玉米面、全麦面、西兰花、水
做法：
1、西兰花洗净切碎备用。
2、全部食材放入一个大盆里，缓缓加入少许清水，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸20分钟左右即可。
6
红枣地瓜杂粮饼
食材：地瓜、燕麦片、毛豆、红枣
做法：
1、地瓜蒸熟捣成泥，毛豆煮熟切碎，红枣去核切碎。
2、全部食材放入一个大盆里，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸一下即可。
7
青菜鹰嘴豆杂粮饼
食材：鹰嘴豆、燕麦片、绿叶菜、枸杞、水
做法：
1、鹰嘴豆蒸熟切碎，绿叶菜洗净切碎、枸杞清洗干净。
2、全部食材放入一个大盆里，缓缓加入少许清水，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸一下即可。
8
藜麦小扁豆杂粮饼
食材：小扁豆、藜麦、荞麦面粉、水
做法：
1、小扁豆和藜麦提前泡发。
2、全部食材放入一个大盆里，缓缓加入少许清水，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸20分钟左右即可。
9
藜麦红枣杂粮饼
食材：藜麦、糯高粱面、红枣、温开水
做法：
1、藜麦提前泡发，红枣去核切碎。
2、全部食材放入一个大盆里，缓缓加入少许温开水，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个圆形瓶盖子，里面垫上保鲜膜（防粘），把处理好的食材填满整个盖子，整理一下后脱模。
4、蒸笼准备好，做好一个就直接放进去，全部做好后开大火，水开后再蒸20分钟左右即可。
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【作者简介】
晓雨：南方人，健康管理师，因悲悯动物而选择茹素，素龄11年 ，擅长低脂全蔬食三餐巧搭配。
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