不一般的海鲜：嘌呤含量很低很多疾病不能吃海鲜，也有很多人对海鲜过敏，所以很多人都误认为海参是海鲜，甚至医生大夫在禁止病人吃海鲜的时候，将海参就一起抹杀了。海参和海鲜有着本质的区别。如痛风患者不能吃海鲜，一吃海鲜就疼，但可以吃海参。
痛风主要是由于嘌呤代谢异导致的疾病，所以大部分痛风患者都会特别注意自己平日的饮食，以免食用含嘌呤过高的食物，造成痛风发作。因大部分海鲜食品嘌呤含量较高，所以痛风患者一直对海鲜望而却步。
那么究竟是不是所有的海鲜，痛风患者都不能吃呢？比如说，那滋味肥美的海参，咱还能吃吗？海参到底能不能吃呢？众所周知， 海参是一种高蛋白，低脂肪，零胆固醇的滋补佳品，但很多痛风患者会认为海参也是海产品而不敢吃。 但在海产品中也有几种是例外的，海参就是其中之一。
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因为海参主要组成物是胶原蛋白。海参嘌呤含量仅为4.2mg/100g，比大米(18.1mg)和面粉(17.1mg)还要低。嘌呤含量低于25mg/100g痛风病人可以放心食用。所以痛风、高尿酸症的病人是可以食用海参的！海参在海鲜中嘌呤含量最低正常人每天嘌呤的摄入量大约是600-1000mg，对于痛风急性期患者来说，应将总嘌呤摄入量控制在150mg以内，基本蛋白质全靠鸡蛋牛奶来满足。经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可适当增加。
而对海鲜来说，应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等含嘌呤量其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。痛风患者关节部位往往气血循环不畅。海参具有强大的补血、生血、补肾补精气之功效，体内气血循环加大，血液就会不断的撞击病发部位，直至把该处血管打通。海参内的海参多糖还可以逐渐修复和改善嘌呤的新陈代谢，使之逐渐恢复正常。
因此，痛风患者吃海参不仅不会使病情加重，反而能让自己的身体更加健康！
