初次进入精酿啤酒酒吧的朋友，可能会有一脸懵逼的症状：

porter？这不是搬运工么

侦察兵苦丁淡艾？茉莉花茶拉格？这些都是啥玩意？？？

不要害怕，不要心急，这里有三个选酒小Tips，助你一臂之力！

第一招：看“后缀”

有些啤酒的名字虽然又长又怪，但是我们只需要注意后面的部分就好了。因为啤酒的风格主要体现在名字的后半部分呦～所以只要你记住些常见的风格分类词，就能轻松点出适合自己口味的精酿啤酒啦～例如，“侦察兵淡艾”里的淡艾，“奋斗者拉格”里的拉格，“太傻 IPA”中的IPA都是该款啤酒的风味词。

第二招：找英文关键词

有些酒单里可能名字取得更为特殊，光看中文很难看出其风味特点。这个时候我们就可以通过酒单中的英文来判断啤酒风味了。

1.入门之选——Larger

Boston Lager 是 Samuel Adams 品牌里最有名的一款。采用传统制作工艺，口感香醇。

如果你是第一次接触精酿啤酒，不愿冒险选择陌生的口味。那么点一杯Lager绝对是不出错的选择。Lager的特点是麦芽的香气突出，口感清爽，最接近我们日常喝到的啤酒。大家可以从熟悉的味道开始自己的精酿之旅。

布鲁克林小麦啤酒的酿造技术来自于德国巴伐利亚地区，特殊酵母的香气非常招人喜爱。

小麦啤酒(wheat)可以说是酒吧里的畅饮型啤酒，也被称作是社交啤酒。

小麦啤酒具有较高的碳酸值，以及特殊酵母带来的香蕉、泡泡糖、果香味道。更是由于不太高的酒精含量，使其成为了男女老少通吃的小精灵。

Flying Dog Pale Ale 在 GABF 上获得的“全美最佳哌艾”称号，受到很多啤酒爱好者的追捧～

Pale ale译称“哌艾”，大名苦啤酒。

这类酒通常都具有浓厚的啤酒花香，以及由中度到低度的麦芽汁浓度。它是以淡色和苦味闻名的。

4.重口味之选——IPA

这款 Snake Dog IPA 也是来自 Flying Dog 品牌的。别具一格的香甜气息使得其在众多以苦涩为基调的 IPA 啤酒中脱引而出。

IPA(India pale ale)相当于啤酒花加强版的 pale ale 一样。

由于加入了更多的啤酒花以后，啤酒的香气更加浓郁，苦度也随之增加了。虽然 IPA 是每个在喝精酿的人都念叨的甚至炫耀的词，可如果你是入门小白，又不是那么注重酒花味的话，千万不要轻易尝试IPA哦！

5.坚果味之选——Brown ale

布鲁克林棕艾是一款传统的英国风情啤酒，开瓶后鼻间会有香甜的水果味道以及淡淡的坚果和焦糖香气。

Brown ale 顾名思义，就是棕艾。

棕艾的果仁味、蜂蜜味、焦糖味比较浓。但它却没有浓重的酒花味，而是略带烘烤味。如果你喜欢坚果香的话，一定不要错过这款哦~6配甜食之选——

Porter/Stout

X Porter 获得了2010年的“欧洲最佳波特奖”，是一款充满烘烤麦芽和甘草香气的啤酒。甜苦相融，口感完美。

布鲁克林世涛是较为传统的世涛啤酒风格，拥有焦糖的甜味同时又带有黑咖啡的香气。

Porter(波特)一词本是搬运工的意思，这款啤酒因受码头工人的喜爱得名。

从风味上来讲，波特更突出烘烤麦芽的味道，有巧克力，焦糖，咖啡的香气。Stout (世涛)一词表示很浓很黑的啤酒。简单来说，世涛是波特的进阶版。如果你想搭配巧克力蛋糕这样的甜品，波特和世涛都是不错的选择。

以上说的这几种都不能满足你的味蕾？那么快来看看American Double/Imperial IPA (AIPA)吧！口味更重，酒精度更高，香气更为丰富。

帝国一词来自于帝国世涛(Imperial stout) , 一款更浓烈的世涛。Double 是更为的常见的称号，但是帝国 IPA听上去更加霸气！

这款角鲨头 Imperial IPA 在麦芽汁的熬制过程中连续 90 分钟在麦芽汁中加入酒花以提高酒花的味道。是全球最佳IPA之一。

第三招：读懂参数

这两个参数很直观地表现出酒体的酒精度高低及甜苦的口感。大家可以根据这两个参数结合自己的实际情况来迅速点酒。

好啦，大家是不是已经把以上的风味都掌握了呢，快去酒吧里点一杯试试看咯~