2017年4月21日 星期五 长沙 阵雨
我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅和21天亲子英语启蒙的学习，这是我的第89篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！
时间过得真是快啊，弹指一挥间的功夫又要步入夏季了。炎炎夏日，我们的味口也没有平时好了。这个时候我们吃些什么才又吃好又吃爽呢？
夏日怎么少得了把一身烦恼都凉爽掉的冰镇啤酒呢？小酒配上这些激情四射的下酒菜，一个夏天都舒坦极了。费话少说了，咱们上菜吧！
1、虎皮凤爪
虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。
2、麻辣花生米
麻辣花生米一道的汉族小吃。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎。香酥脆口的花生加上清爽风味独特。好吃停不了口。
3，拍黄瓜
事实证明,黄瓜的确有减肥的功效,无论是否肥胖症患者,都可以多吃一些黄瓜,不仅能吸收黄瓜种的营养成分,更能防治肥胖,完全不用担心吃黄瓜会变胖的问题。
值得注意的是,吃凉拌黄瓜和生吃黄瓜又有些不一样了。于想减肥的人士而言,生吃黄瓜能减肥,但是吃凉拌黄瓜就要十分注意酱料的调配。因为虽然黄瓜的热量很低,但是在凉拌黄瓜过程中会加入很多的酱料,例如酱油和香油,这些调料会无形的令食物的热量有所增加,因此要十分注意控制酱料的量。
值得提醒的是,黄瓜虽然能减肥,但是是不能当做主食食用的,更不能每餐都食用,这样不利于人体对营养的吸收。建议每天吃一根黄瓜,再适量的搭配一些其他食物,毕竟身体健康最重要。
4、香辣小龙虾
据说是让球迷都疯狂的味道
5、卤鸡胗
卤鸡胗，一个香香的小菜，香韧的鸡胗用香料卤制了，香而不腻，口感劲道爽脆。或是用来下酒，或者是装袋携行作为旅途中的小零嘴。
野餐时，切成薄薄的片摆出来定能赢取很多人的欢喜。鸡胗想要吃着有滋有味，那就要卤制后再拿来烹制或调制。卤制可去掉鸡胗的一些异味，卤制可让鸡胗口感更加的饱满、香味醇厚。
6、皮蛋拌豆腐
皮蛋的营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。
豆腐的营养价值
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
7、酱香卤鸭舌
鸭舌柔嫩到极致，又入味到极致，入口能感觉到软骨周边的汁水，从舌尖上绽放开来，越肥厚的鸭舌，汁水越加饱满，一口一个，再配上小酒一杯，其美妙滋味，真是:"此物只应天上有人间难得几回尝吧"！
8、麻辣小毛豆
炎炎夏日转眼就到了，天一热，人们的食欲就会受到一些影响，如果餐桌上来些既营养又开味开味的小菜那是再合适不过了，毛豆不仅营养丰富，其烹饪方法也多样，不仅可以作为开胃零食、下酒小菜，也可做成正餐中的一道美味。
9、咖喱牛肉干
牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
做这款牛肉干重要的耐心，比如之前用料汁闷炖的环节，比如后面烤制的环节，耐心些才能得到好味道;
料汁的清水量根据牛肉的多少定，基本能刚好盖住牛肉即可，收汁到后面要勤翻动，以免糊锅。
10、泡椒凤爪
泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
