乐博士的饮食智慧：
每天大量喝酵素水。一天中喝谷物奶、碱性水、六和果菜汁……
三餐进餐顺序：喝一碗碱性水～喝一碗苦瓜汤～喝一碗菜糊糊～吃一碟生拌的蔬菜水果沙拉～米饭菜肴等等随意。
*六合果菜汁配方（调和阴阳寒热）
1/生菜（广东A菜）2片，有益于肌肉，骨骼，筋和肺
2/细芹菜2支，帮助血液循环和使血管更健康
3/红西红柿1颗(中)，使血球健康
4/大洋葱1/4颗（白色)(纯素食者可不食，找替代品），益于心脏
5/蜂蜜2-3勺(纯素食者可不食，找替代品），提供总能量
6/青柠檬1/2个（连皮带籽），恢复免疫能力
7/苹果1个（连皮带籽），给脾提供更很高的储备能量
8/干净饮用水杯2-4杯（过滤水、酵素水）
做法:用2汤匙酵素对1公升水，泡以上食材45分钟，去除农药，重金属，细菌，寄生虫卵后，用果菜机打成果菜汁，慢慢喝完即可（第二天发酵了以后可以加植物酸奶，或直接用凉碱性水、酵素水稀释来喝，就是最好的排毒饮品）。
*谷物奶
材料:薏仁 莲子 糙米
做法:
把莲子和薏仁浸泡于环保酵素水（热水中2小时），拿去煮熟，然后与煮熟的糙米拿来搅碎，再倒入白开水煮沸待温即食。实际的操作是泡一夜，分别煮熟再合起来放破壁机里就ok。
我们在乐博士那边喝到的是煮烂的薏仁、红腰豆加豆浆。早上喝不完，放到下午加九层塔叶子就是植物酸奶了，很好喝。
功效:
喝谷物奶就可以得到身体需要的营养。可以从莲子和薏仁中得到很高的钙质来恢复和增强他们的骨质而不需要依靠钙片，而不需要依靠钙片，钙片只会带来副作用，它使人的胃发炎。
*碱性水
材料：斑兰叶（香兰叶）、香茅叶（柠檬草）、九层塔叶（罗勒叶）、薄荷叶、桑叶、紫苏叶、柠檬叶、番石榴叶等等，饮用水。
功效：增强免疫抵抗力。
做法：叶子的种类随意搭配，有几种放几种，如家庭用的煮开水的电壶，煮一壶的水，在水沸时放入一俩片叶子盖上盖子一会就可以喝了。
注意：前面4种叶子，都是泰国典型的调料品，西餐也经常会用来调味，我们有些地区也用，在网上可以买到。
*苦瓜汤：
材料：苦瓜1公斤、胡椒粉5－10克，饮用水5～10公升。（比例根据自己口味调）
作法：锅里放酵素养好的水和放胡椒粉（黑胡椒先用酵素水泡48小时，再晒干或炒熟打粉 ）、酱油（加入酵素水）；水沸后放入用酵素水浸泡好的苦瓜段，改小火滚10～20分钟，苦瓜变黄即成。保持温热时饮用。
功效：苦瓜汤 增强免疫系统， 富含二十几种氨基酸，黑胡椒入肾、脾胃、调和了苦瓜的寒凉，因此苦瓜汤入口进胃以后你马上全身发热，甚至流汗，把你整个人拉回来进吃的状态，所有的细胞都做好了进食的准备。这时候，你接下来所吃的就很容易被吸收。人体的伤害都从胃气受损始，于是博士让你接着吃菜糊糊，先把你的胃保护起来，接着吃生菜沙拉，锻炼你的咀嚼的同时，让你的身体获得足够的酵素和营养素……之后你再大饱口福都没关系了。在现代的我们吃大多都是为了嘴巴痛快或填饱肚子而不是身体的健康和需求的今天，这就是博士饮食顺序蕴含的智慧，因此要做就做全套，而非断章取义，什么气候啦什么什么啦等等，未吃就想多了。
常见身体症装之日常饮食调理法
1．高血压或低血压，糖尿病，肾病——六合果菜汁
2．肾炎，失眠，发烧——水，碱性水，谷物奶
3．肌肉发炎，身体麻痹，经痛——饮用酵素
4．尿道炎，肝炎，胸痛，胃炎，肌内酸痛，偏头痛，腰痛，局部麻痹——水，碱性水，六合果菜汁
5．改善发炎症状配方——蜂蜜1匙+蒜头5克+胡椒粒5颗捣碎或搅碎，每5分钟小啜一口
6．强化骨头，肌肉，肌腱，神经——谷物奶
7．排毒——青柠檬1颗+柠檬1颗+蜂蜜2匙+水+酵素2匙
紧急症状之饮食疗法（餐前饮用）
1．饮用六合果菜汁
2．饮用谷物奶
3．饮用九层塔水（九层塔加水煮沸）
4．饮用碱性水（有助增强抵抗力）
5．青柠檬1颗+柠檬1颗+蜂蜜1匙+柚子1瓣+薄荷叶1株+水3杯，用果汁机拌搅，每半小时饮用1杯。
