家里的老人们咬东西都很吃力
很多硬的东西都吃不下
心疼
小原特意整理了一些
适合老年人来吃的菜品
下次回家做给他们吃
蒜酥蒸南瓜
/ 食材 /
南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺
姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺
橄榄油1小勺、水2大勺
/ 步骤 /
1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中；
2、炒锅烧热倒橄榄油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味；
3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火；
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上；
5、入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。
剁椒金针菇
/ 食材 /
金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根
橄榄油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
/ 步骤 /
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水；
2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟；
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油；
4、再淋上烧热的橄榄油即可。
肉末蒸豆腐
/ 食材 /
内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、
红尖椒少许、料酒少许、食盐少许
蒸鱼豉油3勺、橄榄油3勺
花椒少许、葱少许
/ 步骤 /
1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了；
2、肉切末，用料酒、盐腌制片刻，十分钟左右即可；
3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可；
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有；
5、将肉末放在豆腐上，撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油；
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右；
7、另起一锅，烧热后加橄榄油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将橄榄油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。
过幸福晚年
吃健康安心菜
给老年人更多的关心！
好嘞
今天小原就给大家分享这些
希望能够帮助到大家
下期再会！
