几天前,我喝了一杯宇治抹茶.这是一杯奶茶,上面浮着一层厚厚的芝士奶盖,在倾斜45度之后,两种不同的口味混合在我的味蕾上,咸香的奶味加上抹茶的清爽,倒也挺不错。喝着这一杯奶茶,我已忘记这距离我上一次奶茶有多长时间了,虽然不能用long long ago,但确实是好几年了。
其实,我一直不喜欢奶茶,每次路过奶茶店,或者看到身边的朋友吸着一杯奶茶,我潜意识里都在嘀咕着,看,这都是一杯化学物品,似奶非奶,不过是挂羊头卖狗肉.
奶茶，其实和它之间并未产生过什么深仇大恨,只是因为我知道这奶茶里面那所谓的奶,不过是拿着某类廉价的替代品,根本就没有属于牛奶的该有的营养价值。这些没有营养价值的替代品,曾经大家都这样唤它:奶精。
奶精,不是什么天然的农产品,它是一种人工调制品,是一种加入了油脂,糖类,蛋白质,合水乳化,喷雾干燥而成粉而形成的,为了使饮料更好喝的食品原辅料。从它的制作原料,你就能发现,在这奶精的制作过程中,根本没用到一滴牛奶或奶油,他就是在植物油中加水,添加剂混合搅拌,做成类似牛奶而已。而在这植物油中,确切的说是氢化植物油,它含有“反式脂肪酸”。这是一种不健康的成分,它对心脏的损害程度远超过其他任一种动物油。
那什么又是反式脂肪酸呢?反式脂肪酸又名反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”。主要来源是部分氢化的植物油。它在常温下呈固态。因为部分氢化油具有耐高温，存放久，不易变质优点，所以在薯条、饼干、蛋糕、爆米花，奶茶等使用的比较普遍。
特别要说明的是，氢化油它是在本来对人脑有益的不饱和植物油中，使用化学方式与氢气发生反应而成。
这就使原油分子结构扭曲而成为一种跨膜，而人脑若用这跨膜来制造神经元的细胞膜，会比正常的细胞膜更粗糙僵硬，使得养料进入脑细胞，废物排出脑细胞收到阻碍，脑功能也会因此逐渐退化。这东西可以用咱们一句通俗的话来形容：劣质产品，次等品。
当我喝着这杯奶茶时，看着它上面的奶盖，听着店员说是进口奶源，看到他们的确是用牛奶，淡奶油制作的，便也放心了。
但是事实上根据我从后面亲自看到的各个配料，有一样：植脂末，映入我的眼帘。这其实也含有反化脂肪酸，虽然说这杯奶茶有货真价实的奶品，但是依然无法避免对氢化油的使用。
所以为了我们的身体健康，还是尽量少喝奶茶，少吃含有氢化油的产品。
备注：氢化油，也叫“植物奶油”，“植物黄金”，“植脂末”。植脂末也被称为：粉末油脂，奶精，脂肪粉。
