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  • 卡路里并非热量

    传统认知与新兴研究之间的较量,表明我们摄入的卡路里并非热量。在真空或实验室中,所有食物的热量在燃烧时均释放出相同量的能量一一无论食物是椰子油还是...

  • 脂防误区是如何形成的

    针对热量、体重和新陈代谢的认知,一开始便存在两种截然相反的观点。第一种观点认为所有的热量都相等。这是基于简单的物理学:实验室中燃烧100卡路里的...

  • 关注营养而非天然食物的谬论

    以下将掲开那些一直以来影响我们身体健康的“传言”的神秘面纱 那些所谓科学的营养学建议导致我们进入了营养认知的误区。营养学是将膳食分成単个部分的科...

  • 消除我们对脂肪的恐惧

    科学是“谎言”名副其实的坟墓。某些观念已经根深蒂固,似乎已成为自然法则。直到有一大被证实是虚假的传言,人们才然大悟。在哥伦布之前、大家都相信世界...

  • 您是否患有FLC综合症?

    除了碳水化合物不耐受,数以百万计的美国人(和全球各地的人)患有FLC综合症!我们大多数人不知道这与我们吃的食物直接相关。食物可以伤害我们,也可以...

  • 对脂肪认知的转变

    克利夫兰医学中心是美国著名的综合医疗机构,成立于1921年,每年接收并治疗世界八十多国约380万人,更是以心脏和心血管外科专业闻名。而马克海曼医...

  • 重新思考我们对脂肪的恐惧

    当谈及脂肪时,通常存在一个语义差异问题。在其他语言中,我们所食用的脂防”一词不同于上腹部的“赘肉(脂肪团)”。事实上,即使是膳食脂肪也种类繁多,...

  • 脂肪被“妖魔化”

    我们许多人成长于同一个时代,而在这个时代的主导理念下,我们将低脂防肪饮食与瘦身和健康等同起来。医生、营养学家、科学家、政府和媒体对我们进行了洗脑...

  • [酮体能量]的存废,左右人类的存亡历史

    我们的肝脏为了制造酮体,必须具备四中必要的酵素,若这些酵素无法顺利运作,就没有办法燃烧脂质产生酮体,只好靠肝脏制造葡萄糖赖以生存。 以前某段时间...