主料:新鲜香菇、 肉馅 调料:青辣椒、盐,料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱、姜、香油、淀粉、味精 烹任步骤: 1.肉馅中加入姜末、胡椒粉、生抽...
1.主料:恰玛古、鸡肉 2.辅料:青辣椒、胡萝卜 3.调料:植物油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱、姜 烹饪步骤: 1.把恰玛古洗净去皮,切丝。 2...
主料:牛肉 辅料:胡萝卜、土豆、洋葱、番茄酱、香菜 炖肉料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、东北大酱、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香籽、陈皮、山楂(...
主料:北豆腐 辅料:胡萝卜、香菇、竹笋 调料:姜末、十三香粉、盐、鸡蛋、淀粉 洒料:孜然、花椒粉、辣椒粉、芝麻 烹饪步骤: 1. 豆腐静置一夜,...
主料:干香菇、腰果 辅料:香菜梗 调料:盐、料酒、葱白丝、油 烹饪步骤: 1.干香菇中加热水没过,泡发至软。 2.泡发的香菇用剪刀沿边缘转圈剪成...
主料:虾、薄饼 辅料:鸡蛋 调料:洋葱、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻 烹饪步骤: 1.大虾去头去皮,背后开刀取出沙线...
清·袁枚《随园食单》 “芋煨极烂,入白菜心,烹之,加酱水调和,家常菜之最佳者。惟白菜须新摘肥嫩者,色青则老,摘久则枯。”意思是先把芋头煨得极烂,...
主料:藕、糯米、黑米 配料:红糖、桂花、大枣 调料:蜂蜜、桂花酱 烹饪步骤: 1.取少量糯米、黑米,放入盆中,加水浸泡6——8小时,用手一捻变碎...
主料:荔浦芋头 配料:白糖 烹饪步骤: 1.将芋头去皮、洗净,切成比小指略粗的条。 2.锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条,小火炸3分钟...