儿时一年中最美好的时光，莫过于过年的那一段日子。
腊月二十，我们就可以满心欢喜的回家了。别以为这下就可以疯玩儿了，别的小朋友可能是这样，我就不是了。放假没两天，我就开始帮妈妈干活儿筹备过年诸多“事宜”了。
先是腊月二十三，送灶王爷上青天。这一天很特别，我才不管灶王爷如何如何，而是每年的这一天妈妈都会给我烤糖瓜吃。刚烤出来的糖瓜热乎乎的，我等不及它凉下来便一口塞进了嘴里。把嘴烫疼了姑且不说，最搞笑的一次是刚用门牙一咬结果牙齿被滚烫的糖瓜粘的牢牢的，疼得我哇哇叫却把牙拔不出来，惹得妈妈又好担心又好笑。
吃完糖瓜的第二天，我就开始帮妈妈打扫房子和院子。我家那时住平房，勉强算个四合院吧。那时的四合院不出租，全部是自住。所以，房子多了，打扫起来活儿自然就多了许多。先是把所有能搬出来的东西全都搬到院子里，然后逐屋打扫。这倒没什么，只是有时挪个柜子会累些。最让人头疼的就属擦玻璃了。那时晋南的冬天虽说不上有多冷，但长时间在外面呆着，再加上总是湿水，我的小手被冻的通红通红的。尽管如此，依然阻挡不了我的劳动热情。于是我就一遍一遍的擦，直到里外都透亮，跟新玻璃似的。接着擦第二块、第三块……直至把院子里所有的玻璃全部擦净为止。而我的双手，已经从通红变得皲裂了。但这还没完，最麻烦的还在后面——还得搬上凳子去院子外面擦屋子后面的玻璃。由于用水不方便，就得一趟一趟地跑。跑个六七趟才能擦完。但看到满院子的玻璃全都精灵剔透，那种成就感，用时下一首歌的名字来描述当时的感受再也贴切不过了——倍儿爽！
别以为我是自虐狂，那时妈妈到大年三十才下午能放假，而爸爸得跑车拉客赚钱。一年中也就过年前后这几天最赚钱了，所以能为家里分担点儿工作，我无怨无悔。
差不多到了腊月二十六左右，妈妈就开始蒸馍馍了。除了蒸圆馍馍外，各家在这个时候都会蒸上点儿枣山，捏个石榴，再捏个来年的属相。为了模拟动物们逼真的神态，大人们会用豇豆做眼睛，枣丝做嘴巴，活灵活现。看着一团团面在大人们的手中变出各种花样，瞬间觉得好有意思，好神奇！大人们也会就此攀比，看谁家做的花馍更逼真、更好看。
这几天，妈妈每天回家都会买上些鱼呀、鸡呀、猪肉呀、牛肉呀什么的。然后我趁白天把它们全都洗了凉好，等妈妈腊月二十八这一天搭油锅。红薯要用滚刀切成三角块，酥肉要先用刀背把肉敲软再裹上蛋液淀粉糊，枣要砸开去核，白萝卜要去皮叉成丝……然后就等油热了下锅炸。一年中最有口福的时刻莫过于此了，刚炸出来的红薯香甜可口，红枣蜜儿不腻，麻叶酥脆……
贴对联自然不必说，更小的时候在姥姥家过年时，姥姥还会剪好窗花让我贴。只是到了城里讲究变少了。
下午妈妈就开始和面备菜剁馅了。而我这时会把一年来都不曾使用的精致碗筷拿出来挨个儿清洗一遍，以备亲戚朋友来家里做客时使用。
我们家年夜饭做的比别人家丰盛，除了必不可少的饺子外，一定还会做条红烧鲤鱼。一是希望我们年年有余；二是希望我能够鲤鱼跳龙门，在各方面再上一个新的台阶。而且鱼肉除夕当晚我们是不吃完的，只吃一半，剩下的一半留到初一吃，预示着年年有鱼（余）。
初一串邻居，不过那是大人们的事情。我们小孩子只是应付一下大人的安排，就火速从邻居家拜完年出来放炮了。
初二开始，妈妈会带着我回姥姥家。初二先去大舅家，初三去二舅和大姨家，初四去二姨家。一年当中最美好的日子从初二便开始了。大人们许久不见我，对我嘘寒问暖，好生幸福。晚上还可以住在姥姥家，或是大姨家，跟多半年没见的哥哥姐姐们玩儿、聊天。晚上坐在炕上，一边嗑瓜子儿，一边打牌，或看大人们打麻将。
每天去长辈家拜年，大人们总会准备好一桌丰盛的饭菜，酥肉炒蒜苔，再配上点儿黑木耳，这是我的最爱。豆芽拌粉丝，再配点儿油炸花生米，这是大人们最好的下酒菜。最隆重的，要数铜火锅了。最上面是一层酥肉，肥肥的，那是狼群哥哥们的最爱，下面混合了油炸红薯、油炸丸子、海带丝、豆腐……从上桌到锅干，不到五分钟的时间。像我这种年幼弱小的个体，混在年长的雄性群体中根本不具备生存下来的可能，所以总会被安排到妇女儿童区，这样才有吃饱的机会。虽然饭菜是一样的，但总觉着旁边哥哥们的好像要比我们的要好吃，时不时瞅瞅他们，感觉好有食欲。
初五照理是不出门的，这一天我会在家窝一天，享受妈妈给我的VIP专享服务。但同时我还得给妈妈帮忙准备初六的盛宴。
初六一大早天还没亮，我就会被妈妈喊起来，因为亲戚们要来拜年。妈妈一早便开始准备早饭了。先把前一晚炒好的臊子添上水熬制，再把挂面拆封铺开。再从坛子里把腌制好的蒜薹、酒花夹出来分好盘。亲戚们由于要从县里赶来，差不多9点前能到。不管来的早与迟，妈妈总会给他们下上一份挂面，再浇上臊子汤，添点儿醋。香喷喷一碗下肚，又舒服又暖和。
早饭过后亲戚们陆续也就来得差不多了，会帮着妈妈一起准备中午的饭菜。这也是我最轻松的一刻，众多姐姐们帮忙，自然不需要我这个小弟弟再动手了。吃饭前哥哥姐姐们会在客厅站成几排鞠躬拜年，拜完年就开始上桌了。照旧是男人们一桌，女人和孩子们一桌。妈妈做的饭菜无论是在亲戚中间，还是同事之间，都是最丰盛的，手艺也是最精湛的。
印象中妈妈最厉害的招数，要数酱肘子了。这道菜姐姐们可帮不了她，完全靠她自己独自完成。几天前先是在大锅里把肘子用八角、大料、陈皮等大火煮熟。出锅前猪肉就已经香飘四溢了。但这时我必须忍住，接着看妈妈的第二道工序：把煮好的肘子捞出来晾凉，抹上蜂蜜，再放到蒸笼里蒸。蒸好后拿出来接着放凉。此时肘子的表皮还是光滑的。然后在油锅里过一下油，这时候肘子皮就开始变得焦黑多褶了。我这时还是可以忍得住不偷吃的，因为一定要等到它完全做好最美妙的一刻才会动嘴。这时正式上桌前的备料工作就算是准备完毕了。等到亲戚们来的这天再调个红烧汁浇到上面用蒸笼蒸个二十分钟就算大功告成了！这时的肘子里嫩外酥，肥而不腻，香甜可口。一上来不到一分钟就被那些不要脸的哥哥们抢空了。而娇小的我每次只能沾点儿肘子星儿。呜呜呜～～～
妈妈的菜做的极为丰盛，所以男人们的桌子不到二十分钟就被清空了。之后他们还会“不要脸”地来我们这桌来“抢食”，姐姐们也都仁慈，怕他们吃不饱，纷纷予以“施舍”，于是我们桌子上最为肥美的食物又被一扫而空。
姐姐们很懂事，吃完饭并没有急着走，而是会帮妈妈把“战场”打扫干净，把碗筷、盘子清洗干净才会离去。而他们走后，这些盘子又丧失了用场，我便把它们又装回柜子。
早些年的时候，正月十五市里还会在一条街上举办“锣鼓节”，这段时间整个一条街都是特色小吃，爸爸会带着我从一头吃到另一头，都不重样。印象中最为深刻的是羊杂汤，那种晋南独有的味道到现在依然让人流连忘返。还有一道小吃叫“炸猫头”，每次见到这个我都要拉紧爸爸的手赶紧躲开。觉得老板好残忍，怎么可以把那么可爱的小生灵的头给炸了。食客们居然也吃得下去。后来大了，觉得应该是用面做的什么大丸子，再用油炸了吧。不然去哪儿找那么多猫去。
儿时的年味儿就像烙印一般深深地刻在了我的脑海里，构成了我一生中最为美好的记忆。这些时光虽然有些疲惫，但总归是很充实、有激情、又充满期待的，又真正能够体会到劳动的乐趣。然而这种渴望和期待不知为什么随着年龄的增长渐渐变得那么模糊和暗淡。只能去我的下一代的举手投足间去找回曾经的那种美好了。而对于劳动，我都变懒了，就更不用指望他们了。#羽西X简书 红蕴新生#
