“节食和运动就能瘦下来！”可是，真的如此吗？那为何你还瘦不下来呢？

其原因在于根本不知道为何胖，以及如何瘦。正式的不清不楚，不明不白

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前文（传送门节食和运动都坚持了，瘦不下来是因为没弄明白这两个关键点）说过，瘦下来的核心在于：控制“摄入”与“输出”

要瘦下来，必须要清楚到底要控制哪些“摄入”和“输出”：热量与营养

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1）什么是热量

人体每时每刻都在消耗能量（比如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等），这些能量是由食物中的产热营养素提供的。

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动

热量的单位为焦耳，营养学中用“千卡”做热量的单位。千卡，Kilocalorie，也就是我们常说的“卡路里”

1千卡 = 4.184 千焦耳

1千焦耳 =1大卡

1000小卡=1大卡=1千卡（Kcal）

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（2）热量的来源

人体的热量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。

食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。

食物一般由碳水化合物、蛋白质以及脂肪这三种物质组成。

1克碳水化合物含4千卡路里

1克蛋白质含4千卡路里

1克脂肪含9千卡路里

因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量

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（3）热量消耗的途径

热量消耗的途径主要有三个部分：

人体每天消耗的热量=基础代谢热量+运动消耗热量+食物热效应

①基础代谢热量——【65%—70%】

第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，人体在18～25℃室温下，空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。

人体在处于低温环境的时候有热量的损失，身体要不断的提供热量。这个热量的来源就是对食物的消耗。

当食物消耗完成后就会消耗身体里面储存的脂肪。

类似于电饭煲，它有一个保温按钮，按了这个按钮，饭就会一直保温，且不会加温把饭把饭煮焦！

基础代谢热量类似这个保温按钮，它是用来维持一个人最低热量消耗水平的

慢跑1小时： 消耗655大卡

快走1小时： 消耗553大卡

健身操1小时：消耗360大卡

骑单车1小时：消耗414大卡

跳绳1小时： 消耗800大卡

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②运动消耗热量

第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%。

为什么运动反而是占比少的？

每天运动的时间比静止的时间少太多了！

如果一天二十四小时不停的运动，这个占比会上升，但是多数人很难做到。

所以我们提倡通过养成良好的饮食习惯来控制我们的体重。当然为了锻炼身体，每周还是需要做适量的运动的。

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③食物热效应

第三部分是食物的热效应，指由于进食而引起能量消耗增加的现象。占的比例最少约10%。

人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应。

人体吃进食物以后，表面上看不出来在消化。实际上肠胃已经在不断工作了。这些工作都需要消耗热量，这也是我们在吃饭时更容易出汗的原因。

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（4）瘦身的关键：减肥饮食比例占70%

据美国减肥殿堂---4000会员中，平均减重33kg，成功维持了1年以上，平均为5.7年。

89%选择了饮食和运动；10%靠饮食疗法成功；单靠运动成功的人，只有1%。也就是说想吃什么就吃什么，只靠运动来减轻体重只有1%的可能性。

任何的减肥方法，都离不开饮食和运动，二者对于减肥的重要性，饮食结构的调整占比70%，运动才占30%。

最简单的说我们平时常吃的方便面一包的热量在将近600大卡，而我们慢跑1小时所消耗的能量差不多也是在消耗655大卡左右。 如果饮食控制不好，再多的运动也难以达到理想的效果。

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“管住嘴，迈开腿”本是相辅相成，但很多人把力气花费在了运动上。

运动减肥也是有学问的，想要有效、健康、稳定的减肥，还要对健身运动有更多的科学了解。

比如说长时间的有氧运动就是最好的减肥运动，但是若你不了解自己的身体，，此方法对你也就不一定有用。

连体重正常的马拉松运动员都会因跑步的冲击，最后形成了跑步膝，那么如果是体重超标的胖子去跑步，膝盖承受着2-8倍于自身体重的冲击，几万步下来，膝盖受得了吗？

要想更好的，更有效的，更稳定的减肥瘦身，自己身体的状况：血压，血糖，脂肪，乳酸等，必须了解。

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科学的饮食规律和科学的运动是稳定瘦身不反弹的唯一方法，即合理控制“热量”的吸收和消耗

近几日所发的确实是理论的内容，理论指导实践，实践才出真知。

莫说理论无用，和高考一样，没有前面12年的基础知识积累，拿好成绩只是个笑话。

我是吃痴的瘦，让我们从理论到实践一步步瘦下来。期待您的关注