解锁木糖醇红豆沙做法
一直非常喜欢豆沙馅料,每天去食堂买上两个豆沙包,配上一杯无糖豆浆,真的很舒服,开心死了。
在学校做这个也可以就是特麻烦,因为工具有限,时间有限制,不等到周末或者没课的下午做不成。我这个人不喜欢往外面跑,一有大段空闲时间就喜欢捯饬着吃。
( ' ' )红豆泡一夜
放入电饭煲蒸熟
如果你想要口感上能品出粒粒煮烂豆子的口感。那就粗制。如果你想保存时间长点,口感上绵密细腻,就细制。
粗制:盛出 边加入木糖醇边捣碎
这种粗制的豆沙馅料做发面烧饼比较有味道就如同我们食堂的武大郎烧饼
细制:放入破壁机或者搅拌机,我觉得豆浆机启动打果汁功能也行,加水进行研磨。磨的很细翻入加食用油的锅里不断翻炒,蒸发水分,直到成坨状,冷凉放入袋子里冷藏。