每天为七点到家的儿子做晚饭，4:30下班的我可以有一段自己的放松时光。往往在这个点我早已饿了，所以是一边吃点东西一边看会电视。到家的时候基本上是5点以后，打开电视最吸引我的就是财经频道的美食节目了。这几天追着看了《辣椒的征途》被那浓墨重彩的调料汤汁所吸引，还有电视自带的滤镜显得大自然的各种色泽格外醒目，绿色鲜嫩，红色灼目，黄色亮眼。一边欣赏着，一边似乎有点不为所动。因为，我怕辣。在网上查过，这真的是每个人的先天基因决定的。
不由想到从孩子起，就怕辣。后来长大后有次跟妈妈提起这个话题才发现我是家里唯一一个不爱吃辣的人。其实不是不爱，完全是辣得，火辣辣的,感觉舌头疼喉咙疼。想起有次大学食堂不小心吃到一块超辣的辣椒，真的是当场眼泪鼻涕齐流，刚好那次没带纸，情急之下鼓足勇气向当时食堂里认识的同班男生借纸，他也没有。最后只好跑水龙头那冲洗了事。还有小时候妈妈喜欢把辣椒剁碎和面煎成辣椒粑粑，我真觉得辣呀。可是那时晚饭就是这个没得挑，只能一边辣得眼泪流一边喝水。抱怨他们辣死了，大人的回答是不辣不下饭。到宜昌读书后晚上不分冬夏的麻辣烫，我每次都选的不辣的汤。有次和同学一起吃麻辣烫时，她就说不辣的还叫麻辣烫吗？多年的经历告诉我，我是不爱也不能吃辣，偶尔尝一点也只是调下味。做饭快12年了，家里常备的作料里面没有辣椒、生姜，只是偶尔煎鱼的时候用。基本上只用葱和蒜。看着电视上一道道色泽鲜艳浓烈、重口味的美食，我发现自己已经没了口水大动的欲望。一方面是怕辣，一边是年纪渐渐大了，口味日益清淡。以前还嗜咸，在老哈的抗议下，盐也放得越来越少了。
看了时间，轮到我家舌尖上的美味了。简单的莴笋滚刀切成块，先大火翻炒一会儿，再放水开煮，中途放入蒜瓣。这样才能保持莴笋本身的鲜绿。如果为了图快放在高压锅更快，但是容易煮烂，更重要的是颜色泛黄。所以宁可在煤气灶上耗时一些，口感和色泽更好看。煮到八九成左右的时候放入香肠翻炒两下再煮两分钟左右，起锅前放入葱、盐。盛起来时碧绿的笋、鲜红的香肠、白的蒜，散发出腊货的肉香。第二盘菜是韭菜炒鸡蛋，加入了金黄的颜色。每次炒菜的时候不由想到儿时母亲的只言片语，都是我在等饭吃围着锅台时她传授的一二。其实那时完全是为了等饭熟，其实一直到婚前我都没怎么做过饭。也许是在深圳时吃够了油腻的快餐，开始决定做饭时还是很兴奋的，逛菜场时发现时鲜还是很雀跃的。一转眼我做饭的兴致已经变成了完成任务，一度还很讨厌做饭了。为此还仿照《我不想长大》填了《我不想做饭》。可不想归不想还是得做呀，于是十几年的功夫我的厨艺日渐精进，把不会做饭的老哈也训练得能独立做饭了。现在的结果是，我觉得自己做的饭最好吃了。觉得婆婆的菜淡而无味，妈妈的菜过于油腻，现在的饭菜完全是按我自己的口味来的。在做饭的过程中真的发现自己有做饭的天赋，完全不需要先去尝咸淡。加上这个便捷的网络时代，可以学很多不会的菜式，也不需要像以前那样还打电话问妈妈了。
又想到别的地方去了，那就是——传承。突然觉得身为女子，在传承方面更具男子不具备的特殊性。大到生命的孕育，小到菜式口味的继承，千家万户的厨房在多少女性的锅碗瓢盆、口耳相传下一代代流传延续。顿觉身为女性多了一种历史的使命感，任重而道远。推动摇篮的手，也是推动个个小家家风传承的幕后推手。尤其在这个女性地位日益突出的今天，深感女性的伟大和不易。除了要和男性一样的工作，还承担了更多的家庭责任。无论是我还是别人，作为女儿从母亲那里继承的，还是嫁做人妇后开始学着洗手作羹汤，世界因有了女性而更加丰富、厚重和深沉。从什么都不会的娇姑娘变成隐忍坚强，一样在职场冲锋陷阵的铁娘子；从一道道再简单不过的家常菜，到整个家庭气氛的主导者，我们一直在传承着女性精神、职责这一重大的命题。
