淡菜皮蛋瘦肉粥,有补虚 ,去胸中烦热,降虚火的功效。民间常用以治疗高血压,耳鸣眩晕等疾患。
【食物功效】
淡菜 性味咸、温,入肝、肾经。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素A、B等症。《本草拾遗》说它“主虚赢劳损”、“血气结积”。《本草汇言》记载“淡菜,补虚养肾之药也”。《随息居伙食谱》认为它能“补肾,益血填精”、“益治肾虚有热”。
皮蛋有敛虚热,降虚火的功效。
【分量和用法】
每次可用淡菜30克,皮蛋一个,大米适量,少量排骨和瘦肉(用盐腌制十分钟)煲粥 ,加盐和味精小许,调味服食。
淡菜皮蛋瘦肉粥,有补虚 ,去胸中烦热,降虚火的功效。民间常用以治疗高血压,耳鸣眩晕等疾患。
【食物功效】
淡菜 性味咸、温,入肝、肾经。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素A、B等症。《本草拾遗》说它“主虚赢劳损”、“血气结积”。《本草汇言》记载“淡菜,补虚养肾之药也”。《随息居伙食谱》认为它能“补肾,益血填精”、“益治肾虚有热”。
皮蛋有敛虚热,降虚火的功效。
【分量和用法】
每次可用淡菜30克,皮蛋一个,大米适量,少量排骨和瘦肉(用盐腌制十分钟)煲粥 ,加盐和味精小许,调味服食。