2018年九种农业模式专题研究（下）

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2018年农业专题研究报告由中哲咨询研究员周彬提供。

周彬

从事研究经验：

农业模式研究

农业地区和企业标杆研究

四川省乡村振兴研究及案例分析

中国特色小镇发展演技

项目经验：

大冲山大嘉汇国家养生城可行性研究报告

四川健康管理学院项目建议书（进行中）

本期农业模式包括：

1、观光休闲农业

2、互联网+农业

3、众筹农业

4、创意农业

5、多功能农业

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1、观光休闲农业

释义：

观光农业(或称休闲农业或旅游农业)是以农业活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。是以农业生产为依托,与现代旅游业相结合的一种高效农业。

特征：关键

1.生产性:具有农业生产的特点,以提供绿色和特色农产品,满足人们物质需要。

2.观赏性:通过观光活动,使游人获得绿色植物形、色、味等浓厚的大自然的意趣和丰富的观赏性。

3.娱乐性:指依赖某些作物或养动物区修建娱乐设施,供欣赏和取乐。

4.参与性:让游人参与农业生产活动,让其在农业生产实践中,体验农业生产的乐趣。

5.文化性:利用农业和作物的文化知识,设计多种多样的观光农业游览项目,增加农业文化知识。

6.市场性:观光农业的目标市场在城市,观光农业经营者必须有针对性的、按季节特点开设观光旅游项目,扩大游客来源。

种类：

1.观赏型观光农业

蔬菜观赏园、瓜果观赏园、花卉观赏园。观赏林区、珍稀水产观赏馆、编造工艺观赏中心、生态农业观赏地。

2.品尝型观光农业

野菜品尝中心、瓜果品尝园、山珍品尝中心、奶制品品尝中心、水产品尝中心。

3.购物型观光农业

新鲜农产品购物中心、山珍野果购物中心、牧产品销售中心、水产品购物站、工艺品购物中心

4.参与型观光农业

自摘瓜果园、挤奶场、垂钓场、捕捞场、渔船驾驶中心、自编自赏中心、生态农业研究场。

5.娱乐型观光农业

森林野营地、跑马场、斗马场、斗牛场、斗鸡场、狩猎场。

6.疗养型观光农业

森林浴疗场、海滨浴疗场。

7.度假型观光农业

森林避暑营地、生态农业休养地。

发展条件：

观光农业是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态。故它的发展既要满足优势农业发展的条件，亦要满足旅游发展的条件。

1.区位条件：必须以便捷的交通和紧靠客源地为基础，提供可进入条件的同时又注重市场联系。同时尽可能靠近旅游景区，与旅游景点结合，充分利用。

2.政策条件;地方在政府鼓励发展农业旅游，在财税上给予支持的同时政府大力发展旅游产业，不断打造地方旅游品牌，扩大知名度。

3.管理条件：政府层面上制定旅游区域总规、区域规划、修建性详细规划，合理促进地区旅游发展。同时注重市场监管，形成具有吸引力的优秀的旅游地区。

4.文化条件：有效地借助当地人文景观，突出地域特色，拒绝雷同项目活动，深度挖掘地方文化。

5.资源条：件必须有农业基础条件，农业发展呈规模化、高效益化，以旅游为重要收益点地发展相关农业，注重农工业基础建设。

发展状态：

优势与成就

1.观光农业旅游资源丰富、类型多样。我国类型齐全的地域特征和分布多样的气候资源给各具特色的观光农业提供了得天独厚的发展条件，这些具有鲜明特征的优势与农业景观，不仅为消费者提供了丰富的产品，而且也为农业科技示范园及观光旅游提供了发展条件。

2.观念更新，生命力强。一方面，城市生活节奏随着城市化进程的加快也不断加快，旅游者的观念不断更新，开始向往城郊周围休闲娱乐的观光农业生活；另一方面，主要依赖于高科技的高效观光农业园给旅游者创造了休闲娱乐条件，同时也吸引了大批游客，激活了观光农业的发展活力。

3.依托都市，发展迅速。国内观光农业及农业科技示范园多位于城市近郊，发达的城市经济和较强的科学技术为观光农业的发展提供了坚强的科技实力，再加上城市人口密集、经济水平较高、客源及消费市场稳定，也为观光旅游农业快速高效运转提供了条件。

不足与问题：

1.特色不足，精品缺乏。在全国的观光农业园中，较为普遍的是农家乐、观光果园和垂钓园的开发。草莓、西红柿、樱桃等观光采摘，千篇一律的旅游项目设计很难凸显出其自身优势，观光活动特色不鲜明，吸引力较弱；农业生态园中农业生产和布局比较单一，在开发旅游产品时盲目追求“大而全”，普遍照搬照抄，缺乏发展精品、突出品牌的观念意识，最终导致特色产品缺乏，旅游项目陈旧乏味。

2.规划滞后，管理不善。观光农业园在宏观上对经营项目缺乏科学合理的总体规划，观光项目层次不清，旅游经营繁杂混乱，运行机制也不健全，从而导致整体效益低下；而且由于受园区规划设计的局限，获取客源的渠道较为单一，以休闲旅游为主题的观光农业园仅仅在本地区宣传较多，难以吸引更多较远城市的游客；再者园内管理人员大多数以本地农民为主，管理者没有经过专门的培训学习，整体文化素质相对偏低，缺乏一定的观光农业知识，致使管理规划不完善。

3.资金短缺，后劲不足。多数观光农业项目的发展是由乡村集体投资或农民个体出资建设，缺乏雄厚的资金保障，后续发展能力不足，因而资金短缺的问题普遍存在；观光农业资金回笼期较长，基础设施和服务配套设施建设不完备，导致观光旅游生态环境较差，经营项目生命力较弱，影响其品质的提升和持续发展。

4.结构欠佳，效益低下。观光农业发展的数量很多，但多年来成功的例子却屈指可数，一些观光农业园在区位选择上没有遵循因地制宜的原则，不能充分发挥本地区本产业的发展优势，最终导致项目经营的失败。另一方面，由于大多数都市农业园重生产数量和经济效益，缺乏全方位、多层次、不同种类的旅游观光项目开发，也不能满足游客多样性的消费需求，致使游客重游率较低。

发展路径分析：

1.政府是观光农业发展的有力保障。政府有关部门要加强领导、精心组织、强化服务。不断加大对现代农业园区的资金和政策支持，全面推进道路、通讯、水电等基础设施建设，对产业的内部经营进行规范管理，优化产业结构，提升产

业质量，从完善行业竞争机制的角度，提升观光旅游的服务

质量，努力建构更加完善的服务质量保障体系。

2.经营者是观光农业发展的关键。一是努力打造产品特色，突出自身优势。二是发展观光农业应坚持规划在先、科学布局。三是经营者要提高自身的整体素质，增加科学技术知识的学习，提升服务质量。

3.社会市场是观光农业发展的催化剂。观光农业作为一项新兴的农业产业，应着力打造农产品品牌，加大促销力度，采取多种促销手段，扩大品牌效应以吸引更大规模的消费者。也可根据现代农业园发展状况举办特色的农事节庆活动和果蔬产品品鉴会等，扩大观光农业的社会知名度，开拓社会市场，使观光农业发展成为更大、更精、更强的产业，提升观光农业的社会影响力。

4.游客是促进观光农业发展的重要因素.现代农业园区应巩固已有的游客资源，并充分开发各方面的客源市场。除一般游客外观光园还要与城市各类学校建立广泛联系，使之成为学生进行科

普教育培养基地；一些行政机关、企事业单位也是重要的旅游资源。只有保证拥有充足的游客来源，观光农业才能够持

续发展。

2、互联网+农业

释义：

互联网+农业”是一种生产方式、产业模式与经营手段的创新，通过便利化、实时化、物联化、智能化等手段，对农业的生产、经营、管理、服务等农业产业链环节产生了深远影响，为农业现代化发展提供了新动力。以“互联网+农业”为驱动，有助于发展智慧农业、精细农业、高效农业、绿色农业，提高农业质量效益和竞争力，实现由传统农业向现代农业转型。

发展现状：

1.B2B农资电商平台这一类B2B农资电商平台试图去掉农资贸易中村级、县级经销商，为农户带来更优质低价的农资产品。目前，这一类农资电商平台的发展正处于上升期。

2.B2B农产品电商平台我国的农产品交易市场规模巨大，仅2013年就已达到了5万亿元。B2B农产品电商平台就是想利用互联网，实现农产品与采购商间快速、便捷的流通。目前，国内已有一大批B2B农产品电商平台出现。

3.B2B食材配送平台据调查显示，我国餐饮业2014年的年营业额为3万亿元，其中有高达8000亿的食材采购市场规模。B2B食材配送平台，希望能借助“互联网+”的威力，解决各类餐厅在食材采购上面临的一系列问题，如节省采购人力成本支出，获得更公正透明的议价权等。

3.上市公司的“互联网+农业”布局据调查目前有一批上市公司也纷纷布局“互联网+农业”领域。如阿里巴巴集团拟投资100亿建设“一村一淘宝”；京东、苏宁电商、乐视等互联网巨头也纷纷布局互联网农业；新希望发布的农业金融项目“希望金融”，2015年4月上线日的交易额就达到了200万元由此都可见“互联网+农业”的态势之强。

存在问题：

1.缺少互联网农业信息平台互联网农业信息平台是发布及获取农业信息的重要工具，该平台是否完善关系着农业的发展情况。但是当前农业信息平台的建设还不够完善，农业信息在网络上还不够全面，无法满足农业从业人员对互联网的信息需求。为此，有一部分农业从业人员面临的一些农业问题很难解决，这是农业经济快速发展的障碍。

2.“互联网+农业”发展所需要的顶层设计规划性不“互联网+农业”的形式在顶层设计方面的规划性还比较差。在发展中极易出现片面性与局限性问题，这给“互联网+农业模式的发展带来了压力，同时也降低了“互联网+农业”作用的发挥。为此，规划好“互联网+农业”的需求极为重要。

3.“互联网+农业”基础设施与技术受到了制约在农业发展中，融入“互联网”技术是一次较为重要的技术创新，因此基础设施建设与产业的兴起是重要过程。但是，当前在“互联网+农业”基础设施建设的过程中，其建设实力较为薄弱，这在一定程度上制约了“互联网+农业”的基础设施建设。由于当前农村的互联网基础设施建设实力还不够雄厚，很多农村还没有连接宽带，计算机数量也比较少，这更增加了“互联网 +农业”基础设施建设的难度。

解决措施：

应该加大网络农业平台建设力度加大在农业互联网建设方面的资金投入力度，不断完善农业网络体系，不断为农业从业人员提供相应的信息渠道，为农业从业人员销售农产品创建更好的条件。不断的优化网络环境，不断缩减网络使用中存在的障碍。要加大农业网络宣传力度，有效的提升网络信息的安全性与建设性，确保各个农业从业人员能够在参与网络平台建设的基础之上，发布农业发展信息，以保证农业人员更轻松的销售农产品，为推动农业经济发展创建条件。

做好“互联网+农业”顶层设计工作制定合理的发展战略。制定合理的发展战略，并且在做好顶层设计工作的同时，不断的推进“互联网+农业”模式的发展。实际上，农业互联网的发展已经实现了信息服务化得模式，同时在信息共享、互联互通等基础上，有一部分农村已经实现了信息服务进村的目标，在充足的网络平台保护之下，“互联网+农业”得到了更好的发展，在一定程度上推动了社会经济的发展，为“互联网+农业”创建了良好的发展环境。

完善“互联网+农业”经济基础设施建设，

实现村经济与城市经济对接的目标。实践表明，“互联网+农业”模式的发展既能够有效的推进农村地区的经济建设，同时也能够为农村互联网基础设施建设提供保障。以此，加大基础设施建设“互联网+农业”模式发展的重要举措。在整个建设过程中要求不断的推动各类农业生产销售产品的推广，同时还需要不断扩大农产品销售业务范围，做好基础培育工作，逐渐形成农产品销售网点，从而保障“互联网+农业”更好的发展。

3、众筹农业

释义：

众筹是指用团购+预购的形式，向网友募集项目资金的模式。众筹利用互联网和SNS传播的特性，让小企业、艺术家或个人对公众展示他们的创意，争取大家的关注和支持，进而获得所需要的资金援助。众筹农业即指农业生产者或者创业用众筹的方式发展农业生产一种方法模式，相对传统农业融资来讲是一种全新的融资渠道和投资反馈方式。

规则：

1、筹资项目必须在发起人预设的时间内达到或超过目标金额才算成功。

2、在设定天数内，达到或者超过目标金额，项目即成功，发起人可获得资金；筹资项目完成后，支持者将得到发起人预先承诺的回报，回报方式可以是实物，也可以是服务，如果项目筹资失败，那么已获资金全部退还支持者。

3、众筹不是捐款，支持者的所有支持一定要设有相应的回报。

发展现状:

国外农业众筹模式农业众筹源自美国，成功的代表模式有方片儿（Fquare）和艾格投资

（Agfunfer）。Fquare模式是投资者通过土地流转平台购买某块土地的股票，由“peoples realty company

LLC”公司负责租赁给农户并代收租金，投资者可卖出股票；

Agfunder模式则致力于提供一个让农业项目和投资者进行对接的平台。国外也有类似F2的

众筹模式。起源于瑞士、发展于日本的ＣＳＡ

community　支持，二者建立长期供求关系，社区消费者与农场共同承担农业风险及分享利益。如被称为日本第六产业第一产业＋第二产业＋第三产业）的日本野菜俱乐部，提出

“农商”概念，根据签约消费客户的订单制定种植计划，为其提供稳定的蔬菜供应，同时保障了野菜俱乐部与消费者的贸易不受外部市场变化影响。

2014年是中国农业众筹发展的启程年。“众筹网”与“本来生活网”于2014年1月签约，联合开设“本来鲜筹”农产品众筹品类，主打限量尝鲜，宣布将在涉农产业与互联网金融层面开展深度合作。品牌东方集团旗下的深圳一禾家庭农场投资控股有限公司于2014年3月

上线“尝鲜众筹”网站，成立中国首个专业的农业众筹平台，设有农产品众筹和农场众筹。阿里巴巴“聚划算”等平台联合浙江兴合电子商务有限公司及安徽农民推出的权益型农业众筹平台“耕地宝”也于３月上线运营。2014年４月，定位于F2F（Family

Farm），连接家庭与农场的“大家种网”正式成立。淘宝生态农业频道合作伙伴“有机有利”众筹平台于７月正式上线，承办回报类农业商品众筹和投资类农业股权众筹两种项目。在2014年掀起的农业众筹热潮中，除了以上几家主要的农业众筹平台外，一些小型农业众筹平台也纷纷成立，均欲抓住商机，抢占市场。

困境:

项目本身:

自然灾害与市场风险

农业众筹投资的收益以农产品回报为主，农业生产大部分依赖自然条件的局限决定了农产品产出必定受到自然因素的影响，特别是农业面对气候灾害、病虫害的抵抗力脆弱，易受灾减产，难以预测收成。这就使得项目发起人在订单农产品的生产过程中，受到自然不可控因素带来的产量、质量严重损失时，需要承担赔偿投资兼消费者的亏损风险。而农业众筹投资周期长，也容易导致项目发起人在众筹过程中陷入资金断链的困境。另外，市场不定因素导致的实际成本高于合约价格的情况，也是项目发起人所要承担的一种市场风险。

运营平台:

市场认可度低

农业众筹平台是以聚拢客户与项

目发起人为目标，发展农场、沟通城市的一条直接的农产品供养链但目前Ｆ２Ｆ模式不成熟，市场上消费者受到传统交易习惯信任问题的影响，对于农业众筹的认可度依旧不高，认知率低，目前国内尚未

形成较有强影响力、较大规模的农业众筹模式。我国农业众筹仍旧定位在满足“小众高端”市场需求，如何让广大消费者接受并信任农业众筹模式，扩大普及面，提升参与度，是摆在所有农业众筹平台面前的首要问题。

运营成本高

Ｆ２Ｆ直供模式虽然在一定程度上控制了产品流转价格，但事实上农业众筹从农产品田间种植管理直至输送到客户端，涉及农业、仓储、物流等方方面面，运营问题繁杂，成本居高不下，导致最终并不能真正实现低价。在运营过程中，农产品种类繁多，不同地区的季节、气候对其影响不一，导致成功的管理团队设置和模式操作不能够跨品种、跨地区复制，而每一次不同产品进行的众筹都是一次需要高成本投入的新尝试；仓储问题一直是农业众筹的一项重大支出，但农产品多不耐存储，且不同产品对于储存环境的要求不尽相同，往往造成投资大但利用率不足；农产品众筹运输环节所必备的冷链物流在国内方兴未艾，但供应商多为个体经营，规模小，运输成本高且效率难以保障。

投资者:

金融风险与信用风险农业众筹不论采用何种具体形式，基本是以投资兼消费者预先支付资金为运作前提。农业众筹平台虽然会采取某些措施以保障投资者利益免受损害，但实际效果仍然有限。在农业众筹的整个链条中，投资兼消费者所面临的风险是项目方由于项目运作失败而带来的金融风险和信用风险。另外，众筹平台往往以互联网作为运营载体，而网络的开放性和自由性强，相关法律亦不健全，因此对于众筹平台而言，其风险在于保障网络平台上运行操作频繁的农业众筹资金的安全。

发展路径:

1.提高认知度增强信任感，培育农业众筹市场应在建立项目发起人与投资兼消费者之间稳固经济利益联盟的基础上，加强对双方情感的引导与互动，增进彼此的信任感，提高透明度，维系合作纽带，保障客户源，并进一步强化合作广度和深度。作为新型模式的农业众筹起步晚、受众少、认知度低，普通民众对于农业众筹的概念和运行方式了解甚少，传统消费观念和习惯已根深蒂固。对此，农业众筹平台应采用多种方式加大推广力度和宣传面，向大众普及农业众筹知识。

2.探索众筹模式降低运营成本，保障产品安全改变项目发起方的小农场生产方式，开展农场联营、合作社运营等模式；加强与农业高校和科研机构的合作，引进现代化农业先进技术，采用现代化管理和科学生产方式；从生产端实现农业众筹产品趋于平价化。建立与农业众筹平台相配套的专业物流体系，降低运输成本，实现冷链物流网络的全方位覆盖。在普惠平价众筹产品，大力发展普惠大众项目。积极推行生态友好、资源利用率高、产业链条长的项目，以及特色农产品和具品牌影响力的优势项目；积极探索众筹项目创新，注重科技成果项目、创意农业项目、休闲与文化体验项目的众筹，促进众筹产品的多样性和盈利模式的多样化.

3.加强项目扶持与运营监管，降低众筹风险建议政府部门加强对当地众筹平台、项目的支持，充分调动众筹公司、农业企业、中小农场、农户及投资者的积极性，并为项目农产品的生产提供技术支持和必要保障。政府通过相应的市场保护机制，降低项目农产品生产风险。完善对众筹平台的监管机制，明确监管主体和分工，提高监管效率，解决目前农业众筹市场无序混乱、众筹网站透明度不足的状态。提高农业众筹平台的项目准入门槛，严格把好项目发起方资格审定环节。农业众筹采取新兴的大众融资手段，互联网的开放更增加了农业众筹融资的风险。而相较国外的众筹发展，我国目前还没有专门针对此行业的相关法规。对农业众筹而言，没有相应法律的保护，投资者的利益难以保障，社会对众筹行业的信任度难以提升。因此建议制定和完善相关法律法规，明确非法集资与农业众筹的界限，降低法律风险，为农业众筹的健康持续发展提供有效的政策保障。

4、创意农业

释义:

创意农业是对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。利用农村的生产、生活、生态“三生”资源，发挥创意、创新构思，研发设计出具有独特性的创意农产品或活动，以提升现代农业的价值与产值，创造出新的、优质的农产品和农村消费市场与旅游市场。

类型:

1.规划设计型规划设计型包括两种情况，一种是软的，看不见的农业发展或农业产业（项目）规划；另一种是硬的，可以看得见的农业园设计。农业发展或农业产业（项目）规划：规划是在现有基础上，对未来进行设计的一种创新活动。因此，农业产业发展规划或农业项目规划在整体上就是一个创意产品。

2.废弃物利用型将农业或生活的废弃物，通过巧妙的构思，制作成实用品或工艺品。如用废弃的鱼骨作画；用农作物秸秆作画，编织草鞋、手提袋、动物、宠物篮、杂物篮等；用树叶或树枝粘贴写意画；用鸟蛋或禽蛋壳做工艺品花盆、彩绘、蛋雕等）；用树根作根雕等；用贝壳做各种造型的工艺品；用核桃壳、杏核、桃核等做雕刻工艺品；用玉米苞叶、松果、棉花壳等做干花等。

3.用途转化型改变某种农产品的常规用途，赋予其新的创意。如通常用来食用的各种豆类，可以用来制作画、小饰品，如手机链、项链、手链、脚链、门帘等；通常长在田间可供食用的果树或蔬菜，可以将其微型化，做成观食两用的盆果、盆菜，如朝天椒、彩色西红柿、彩色茄子、五彩椒、盆栽草莓等；用干谷穗做干花等；通常用来治疗疾病的中药材，可以用来画；经过剖光和防水处理的五谷谷粒，通过巧妙的构思，粘贴在一起，则可成为一幅精美的图画；木材做木炭画等。

4.文化开发型动物工艺品：利用各种动物的童话传说、文化内涵和生物特性，开花精美的工艺品，如蝴蝶、瓢虫、金龟子、蜜蜂、青蛙等。变形瓜果：在瓜果生产的一定时期，套上方型、三角型、葫芦型等形状的模子，就会生产出与模子形状相同的西瓜、梨、苹果等。刻（印）字瓜果：在瓜果生长的一定时期通过适当的方法将吉祥字、生肖字或画，姓氏，奥运标志如五环、吉祥物、会徽等印刻在瓜果上，赋予其文化内涵和精神需求特性。还有利用激光技术在果皮（如香蕉）和玫瑰花上刻上表示爱情或祝福的字或画，市场前景也十分看好。

发展途径:

1.科技创意既包括有形的科技创意，也包括无形的科技创意。中国传统农业的精耕细作就是农业科技创意的精华。中国南北方根据自然条件和农业生产实践需求而发明创造的一物多用的农具，则是农业科技的物化创意。如锄头，既可以用来除草，也可以用来中耕；既可以用来为土壤保湿，也可以为土壤散湿。梯田是山区人民的智慧创意；水车、水磨、风车等则是人们利用自然能的创意。现代农业的科技创意更加丰富，如精准农业、智能温室等，改变了传统农业的生产手段。代表如：北京特菜大观园、丰台南宫温室公园的南果北种，怀柔中天潮海的茶园，就是运用科技手段，让北方人不出京城也能亲手采摘到南方的热带水果，品尝到北京自产的新茶。

2.文化创意将农业的文化进行新的表现和诠释，发展农业文化的节事旅游等，开展农业文化活动。茶文化、菊文化、竹文化、兰文化、渔文化、桃文化、瓜文化、桑蚕文化、鹿文化等都是农耕文化的典型代表。农业文化创意是创意农业的最主要途径。如四川各地举办的各种以农业为主题的文化节，如桃花节、梨花节、草莓节、苹果节、葡萄节等都融入了文化创意；各种农业文化创意产品，如豆塑画、蝶翅画、麦秸画、玻璃西瓜、桃木工艺品等，都有着浓浓的文化韵味。

3.服务创意创意产业蕴含以人为本的精神，是一种人本化的现代知识服务业。现代农业不再局限于传统的种养殖业，而是包括了生产资料生产工业、食品加工业等第二产业和交通运输、技术和信息服务等第三产业的内容，一二三产业正在有机融合衔接在一起。从根本上讲一二三产都是为人类社会发展而服务的产业，而农业则兼具一产和三产的服务特征。农业为人类社会提供衣、食、住、行的产品服务，同时也为人类社会提供生态服务，提供生活和休闲服务。与传统农业只是为人们提供物质服务的功能不同，创意农业更主要的是为人们提供精神服务和精神享受。

4.生态创意作为自然生态系统的一部分，农业的生态功能是其固有的功能。农业的生态创意包括景观创意和生态功能创意。如利用水生植物进行水质净化；利用色彩丰富的农作物进行大型造景和色团构造，与城市建筑形成马赛克景观；发展阳台农业、楼宇农业等，则是农业微生态功能的创意。发挥农业绿化、美化、净化的生态，注重农业的“绿色”GDP，让城市的天更蓝，水更清，环境更优美，生活更美好，农业效益更高，农民更富裕。

5、多功能农业

简介:

多功能农业,自产生以来在全球范围内引起了广泛关注被认为是未来农业的发展趋势。指农业不仅能够提供食品和纤维等主要经济品,而且能够提供大量具有多种用途与功能的非经济品。它起初意在引起人们对一些正外部性的注意,如农村活力、生物多样性、娱乐与旅游、田园景观、粮食安全、食品安全与动物福利等。多功能直接源于农业经济品与非经济品的多样性与复杂性,所谓多样性是指数量与品种的繁多,这不仅源于经济品与非经济品的特性还源于生产技术、自然地理、人文条件等因素。

以日本为基础的多功能农业分析:

2011 年的日本《农林水产研究基本计划》可以看出，日本政府着力从推动农业技术革新、推进农业产学研一体化和放大农业的环境效益 3 个维度支持农业多功能性的发展。

1.推动农业的技术革新

（1）提高粮食供给能力。开发高产水稻品种，研发面包、面条所需的小麦、大豆等的优质种质，提高其产量，使其适应大田种植和机械化耕作；研发优质高产饲料，保障饲料的供应，调高畜产品的产量和附加值；开发农业生产自动化技术，减少农业劳动投入；适度使用基因改良技术，培育基因优良的动植物产品，所有基因改良产品需做DNA标记。

（2）新材料和高附加值农产品的开发。研究具有医学功能的农产品的作用机理，加大此类产品的开发力度；开发通过使用人工光源和各种覆盖设施，提高产品质量与控制作物生长的技术

；研究用于人工血管、软骨重建方面的医疗用材料，确认其安全性及有效性；使用基因改良作物制造疫苗和功能食品等，研究生产技术与质量管理技术，使其能投入规模生产。

（3）农业环境改良技术的开发。开发降低温室效应气体排出技术、提高森林及农地土壤等吸收温室气体的技术；建立有机资源的循环利用及利用微生物降低化肥、农药使用的规范体系以及可有效利用土壤中积蓄的养料管理体系等；评估气候变暖对于农业生产的影响，开发适应气候变化的栽培与饲养管理技术和害虫防治系统，通过基因改良，开发适应高温干燥的品种，通过民间企业与研究部门共同研发新品种；开发生物能源，研究从草本、木本和海洋生物中制造生物燃料的技术。

2.推进农业的产学研一体化

为了实现新技术与产业有效对接，在农业和食品工业领域政府从研究开发阶段到产业化阶段都给予大量的人员和资金支持，除了不断地支持大学、民间企业等进行技术开发、改良和成果验证，还推动将公共研究机构所开发出的新品种、新技术和新材料投入实际应用；针对地方上的大学、实验室、企业等，政府在协助联系产学研各方的同时，还开展各种交流展示活动；在各机构的紧密配合之下，将近年农业技术相关的研究成果推向生产，并就近结合推广指导中心与大学、企业和研究机构，展开以技术指导为核心的综合支持。

3.放大农业的环境效

（1）扶持低碳农业发展。为降低从事农业活动过程中所产生的温室气体，日本政府提出了引进在设施园艺上有助降低燃油的节能设备，以及采用适当施肥等相关策略；对有利于防止气候变暖的农业活动的经营者，政府给予直接补贴或其他形式的帮助；支持配置生物能转换及利用设施，推动农业地区利用生物能等可再生能源；依据日本国内的

《气候变暖对策研究策略》，推动开发农业领域的温室气体防治及动植物适应技术。

（2）构建农业的循环经济体系。依据《推动生物能活用基本计划》，日本制定了推动利用生物能相关设施的基本方针，以及政策措施。建立有效的收集、转换生物能等技术与系统，并实施以下配套措施：建立地区性的纤维原料收集点，建立从收集、运输、制造到利用的技术体系和操作体系；为促进农业生物燃料的生产，依据《农林渔业生物燃料法》的《生产制造联合事业计划》所认定的新设生物燃料制造设备，实施固定资产税减免措施。为达到废弃资源和能源的循环，利用可作为生物能的下水污泥等，将下水污泥、粪尿污泥等所含的磷元素等加以回收，以促进生物能的普及与永续利用。

（3）维护生物多样性。推广有机农业和能维护生物多样性的农业生产活动；根据当地的气温、海拔、水田整顿等环境数据来评估各种生物栖息的可能性，同时进一步研究和开发预测和评估的方法；对于政府的财政支持方面，可以依据国内外相关事例的调查结果，研讨出适合日本农业实际情况的评估方式。转基因作物的种植，必须经过生物多样性的评估，如不能确认风险大小，必须先经过实验.

结束语

现代农业随着社会经济的发展，呈现出不同的发展状态。其在不同领域和不同产业相结合，形成多种多样的具有自身特色的模式，这些模式之间虽然各有交集但又各有其本质特征。大部分农业发展模式已经脱离传统的作用和形态，逐步形成自我的发展途径。在这样的发展趋势下农业获得新的诠释，为农业发展带来新的机遇：

1.投资者，作为新时期的投资者来说，转变传统的思维模式已经不可避免。传统观念认为农业是“靠天吃饭”，但是随着社会经济的发展，农业不再只是靠天吃饭，而更多是的“靠科技吃饭”，科学技术的应用使得某些特定的如种植园得到大力的发展，转季节蔬菜水果的大量种植，为农业经营者带来丰厚的利润。

2.农业市场，农业的新发展必定会带来市场的新繁荣。无论是新型的农产品还是农业机械甚至是化肥等等，都将迎来自己市场的新发展。如现代有机农业的发展，使得新型的生物化肥和生物农药得到相当规模的市场，同时化肥和农药也发生了不同程度的改良。农业自身的新发展，在一步步促进着农业相关市场的不断繁荣。

3.农业政策，在新出台的”1号文件“中提出了振兴农村发展农业的口号，从国家到地方，各个层级对农业的发展都是十分重视的。农业作为我国重要的经济组成，关乎国计民生，国家对这一块在未来的关注度会一直持续，进入新时期后种种农业政策都是在推动农业的转型从而促进农业的良性发展。在这一块发展会得到相当大的政策性支持。

农业的发展上至国家下至个人都是息息相关的，不断关注农业的发展，思考农业前进方向，会不断发展新的机遇。

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