一、烤茄子
一开始我准备了三条茄子，尽量选择粗细均匀的茄子，然后我吃下来长条形的茄子口感会更好一些。
先在烤盘上面铺上锡纸，然后把茄子整个表面刷上了一层薄薄的油，将烤箱开到500度预热五分钟之后，加入茄子180度烤了30分钟。
这期间你可以时不时的将茄子拿出来查看一下，按一按茄子的表面，如果里面变软的话就差不多熟了，等到茄子整个全部都变软了，用筷子轻松的就可以将茄子划开，就可以了。
然后调一个美味的蒜蓉烧烤酱，直接切适量的蒜末，加入油，生抽，蚝油，白糖，喜欢吃辣的可以另外加一勺辣椒粉和胡椒粉，搅拌均匀之后就可以直接淋在切开的茄子上面了。另外想要茄子更入味的话，将蒜蓉酱铺满鞋茄子的表面之后可以再放到烤箱里面烤一两分钟，或者另外烧点热油泼在茄子表面，同样也可以得到美味绵软的烧烤茄子。
制作出来的烧烤茄子，绵软入味超好吃
二、韩式菜包肉
1、先将五花肉洗净切成均匀的厚片，然后进行腌制，腌制的调料分别是料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，孜然粉，喜欢吃辣的可以切一点小米辣，然后再加一点盐和一点糖进行调味。另外还有蒜末和姜末，主要是用来去腥的。
2、搅拌均匀之后将五花肉进行腌制，大概腌制半小时的样子，就可以放入烤箱进行烘烤了。
3、可以选择将五花肉放在中间层180度烘烤15分钟，这期间你从外面就能够看到五花肉在滋滋的冒油。如果担心油太多的话可以另外再垫一层油纸吸油。
烘烤好之后就可以轻轻松松地裹上包菜，体会一把韩式的菜包肉的美味啦！烘烤得入味的五花肉还有包菜一起吃，有肉有菜很美味。
