因为还不具有系统的常识，新手在选购葡萄酒时常常会陷入各种困境，比如无法选择到合适自己口味的，无法选择到高性价比的，最终往往看葡萄酒的外包装精致程度来选择，结果就是既花了很多钱，又没有买到喜爱喝的，其实想要选择一瓶好酒，很简单，只要做到以下这四点！
1、了解这 4 个基本术语
咱们只需要知道“果香”、“酸度”、“是否过桶”和“单宁”这几个基本的葡萄酒术语即可。
果香：描绘的是葡萄酒的香气和哪些生果的香气类似，例如有的红葡萄酒闻起来有水蜜桃、黑李子的香气，有的有黑醋栗或樱桃的香气。
酸度：会刺激口腔发生唾液，但是会令葡萄酒显得清新和微弱。
是否过桶：是指葡萄酒是否在橡木桶中熟化或陈年，过桶一般给葡萄酒增加黄油、香草、椰子或烤面包的香气。
单宁：尝起来又苦又涩，就像吃葡萄皮一样。
2、学习描绘葡萄酒的风味
咱们在品味一款葡萄酒的时分，会用“巧克力”、“柠檬”、“覆盆子”、“烤青苹果”来形容一款葡萄酒的风味。其实，描绘葡萄酒风味的词语有很多，例如“泥土香气”、“湿树叶”、“青草”，平常在生活中，咱们要注意观察食物的滋味和香气，这样咱们在描绘葡萄酒的香气时才不会黔驴技穷。
3、找到自己欣赏的风格
每个人都有各自的喜爱，所以每个人喜爱的葡萄酒风格也大不相同。想要知道自己喜爱哪种风格的葡萄酒，能够这样做：
（1）品味各种风格不同的葡萄酒，每种风格的葡萄酒至少品味 3 种类型。例如白葡萄酒，能够选择雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）或灰皮诺（Pinot grigio）；想要品味红葡萄酒，能够选择基安帝红葡萄酒（Chianti）、黑皮诺（Pinot Noir）或经典的波尔多（Bordeaux）。
（2）画一个表格，写上葡萄酒品评的术语。每品味一款葡萄酒，就写上对应的描绘语。如，这一款葡萄酒的香气浓郁，单宁适中，酸度较高。
完成表格后思考，在品评过程中，你最喜爱这些葡萄酒的哪些特色。例如红葡萄酒，你或许喜爱单宁适中、酸度较低、生果味浓郁的葡萄酒；如果是白葡萄酒，那香气浓郁的琼瑶浆（Gewurztraminer）是不是你的最爱？
4、知道一些酒评家
了解一些世界上知名的酒评家，有助于咱们选择葡萄酒。其中，影响力较大的葡萄酒酒评家分别是罗伯特•帕克（Robert Parker）、杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）和詹姆斯•萨克林（James Suckling），他们会对每年出产的葡萄酒进行评选，选择出最好的 100 款葡萄酒。
5、运用新学到的技术
平常多饮酒，咱们才干知道自己喜爱什么风格的葡萄酒，才干更懂酒。在与别人饮酒时，也要注意别人的喜爱，学以致用，加深自己的印象，还能仔细为朋友引荐合适的酒款。例如你注意到女朋友喜爱甜食，那么下次吃饭的时分开瓶甜白葡萄酒说不定就能令她高兴。
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