本人属于健身爱好者，其中最大的成就是自己学习、尝试，从200多斤的胖子减到160斤。这个过程中的痛苦与喜悦自不必说，减脂成功的人自然知道。今天就来聊一下什么是减脂。
在健身房不止一个人问我，怎么瘦肚子，怎么瘦腿等等。殊不知，在这个世界上凡事都是有规律与定律存在的。日出而作，日落而息，春播秋收，如果不遵循规律，势必出现问题。减脂也是一样。目前为止，并没有报道指出有局部瘦身的方法（抽脂并不在讨论范围内），如果减脂，那一定是全身的。减脂与减重并不一样，减脂是减去脂肪，减重是减去体重。这体重包括脂肪，你的肌肉，你的内脏等等。所以不要一看到称上的数字下去了，就被喜悦冲昏了头脑，可能是你的瘦体重即肌肉与水分减少了，但这并不是我们所希望的。
我经常看到去健身房的人在跑步机上一个小时，但减脂效果并不理想，他们当然也很苦恼。为什么？因为人体消耗的能量中通过运动消耗其实占比并不大，合理的饮食才是关键。这也就是为什么你做了大量的有氧训练，效果却很一般的原因。一杯奶茶，一杯可乐，一块糖就会让你的运动消耗化为乌有。所以我们一开始要吃干净的食物，能让你长期执行的食物。很多人以上来就水煮鸡胸，水煮蔬菜等等。这确实会让你的减脂效果明显，但是你觉得这种方式能让你坚持下去吗？起码我是不行，民以食为天，那么多美食等着我，怎么能忍受住呢？所以一个能让你长期坚持的饮食计划才是好的饮食计划。
对于学生与上班族来说，可能没有时间来自己做，那选择就很重要了。首先改掉叫外卖的习惯，从两次改为一次，每天一次改为两天或者三天一次，剩下的就在食堂吃。在食堂可以有什么选择呢？我们中国的传统饮食是以米面为主的，蛋白质摄入量很不够，所以可以选择蛋白质含量高的食物，鸡胸、鱼肉、鸡蛋、豆类等。碳水适量，可以选择复核碳水，红薯，土豆，燕麦等等，当然这些就是主食了，米饭，面条少吃。坚持一个月你会发现不一样的变化。复合碳水会让我们体内的胰岛素水平维持稳定，不会忽上忽下，造成我们吃完饭犯困的现象。同时复合碳水与蛋白质的饱腹感强，同样量的食物，蛋白质含量高的会让你更加饱，更加满足，这也是为什么减脂期多吃蛋白质的原因，一般的摄入量为每公斤体重1.5g，如果你平时有力量训练的习惯，则以每公斤体重2g为宜。
之后会细说如何计算自己的基础代谢率以及如何通过基础代谢率计算自己吃多少。
