怀念以前的年

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      年是什么?

      在儿时的记忆里,年是热闹,是好玩,是幸福时光。

      每年进入腊月,便开启了过年的模式。这时候,田地里庄稼早收割,晒干储存到楼上。该忙的都差不多忙完了。

      需要做的,就是上山去砍树烧一窑炭来备过冬取暖之用,或者屋前屋后除草,通排水沟,打扫卫生等。

      当你看到这一切时,都会深切的感受到,要过年了。

      这一个月里,可以轻松的打打牌,窜门聊聊天,每个人的脸上都会有笑容。

      二十以后,除了打牌,很多准备工作也开始了。

      办年货是肯定的,上街买鞭炮,对联,买炉子,火锅盆,买红糖等。

      在农村肯定是要杀猪过年的,养了一年的大肥猪,该舍生取义,保答主人的喂养之恩了。

      杀猪是很受欢迎的一项劳动,虽然有点脏,但是杀好一头猪后,一伙人围坐在炉子前吃火锅,新鲜的猪肉在锅里翻滚着冒出香味。一碗米酒下去,你会觉得,这才是人生惬意之时!

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      过年两大事,杀猪和舂糍粑。

      除了杀猪,舂糍粑也是非常好玩的,甚至比杀猪还热闹,参与的人更多。

      杀猪只能是男人去,而舂糍粑就不能缺少女人参与了。做糍粑需要女人的心灵手巧,男人则需要付出体力。

      舂糍粑是一项累人的活。先把糯米泡软了,再放到蒸笼里蒸熟。

      等到糯米蒸成糯米饭,主人家就要去叫人来帮忙了。自家没有石坎的,还得借用别人家的。有时候一个石坎要轮流抬去几家用。

      主人家事先要把家里的桌子洗干净备用,还得涂抹上拌了蜂蜡的茶子油,以免糍粑放上去后会粘在桌面上。

      一切准备就绪后,几个壮汉把石坎抬到堂屋中间。由主人家上前涂抹蜂蜡茶油防粘,每一坎都如此。

      然后由三个人自由组合,各持一根胳膊粗的木杠。木杠是用来捣碎糯米饭的,用的木头是比较硬,比较沉重的那种。

      主人家用一个脸盆去蒸笼装糯米饭,然后端来倒进石坎里。三个人迅速行动起来,先是绕着圈用木杠去碾碎糯米饭,使之成团后,才开始起杠去捣。

      三个人依次轮流举杠狠狠的往石坎里砸去,直到米粒彻底粉碎成面团,才一起起杠,举到桌子上让人撸下来,掐成小团,一旁的人则拿去捏成饼状,就是糍粑了。

      舂糍粑的一般都是中青二代,老人是没力气去捣的。舂完一坎后还得换人,根本没有人能连续顶岗。

      做完糍粑后,吃一顿饭是必不可免。有的家里有事的妇女会直接回家,而男人们都会留下喝酒。

      这是村里最和谐的时候,大家亲如一家,谈笑风生。

      吃过饭后,其他的节目自行安排,打牌是最常见的。

      除夕夜,杀鸡杀鸭,跟豆腐放锅里煮着,祭拜祖先后才可以开饭,这时候,鞭炮声会接二连三的在村里响起。

      过了午夜,家家户户开始放鞭炮庆祝,一阵又一阵的鞭炮声,在夜空中回荡。

      那才是年。

      而今,年还是年,只是早已没有年味了。

      今年还是在外面过年,没有假期,过年仍然上班。

      那个冷清已久的山村,今年居然办起了年会,聚餐,只是,这一切跟我无关。

      何时,才能又闻到年味?

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