一道清蒸鱼的小感悟

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今天在群里大肆显摆了一下自己的厨艺,一道清蒸鱼引起了大家的一致好评与夸赞。听得我心里一阵美滋滋还略带些傲娇了。

平时豆包做清蒸鱼给我吃,总觉得味道差一点,也多次告诉他油过下火再淋浇一遍更入味,他屡说屡不动。每次都是直接蒸好了,滴两滴油就给我吃了。还一个劲的问,味道如何,怎么样,好不好吃啊。

多少是他下了一番心思下去弄的,我怎能驳他面子说不好吃呢,只能勉为其难地说,还不错!

豆包也知道我是勉为其难的回应,也就一笑而过。可下次做鱼,还是屡教不改啊。

他也知道鱼蒸好后,油过下火再浇一遍味道会更好,可他就是不愿做这一道程序。

我说他这是偷工减料。

他不服。

你用尽一番心思下去,废了半个钟的蒸鱼时间,却为了省事,宁可直接滴两滴油在蒸好的鱼上面,也不愿多花两分钟时间让油过下火。(而且明知道只有油过火了才好吃)你却减去这一道程序,不是“偷工减料”又是什么呢!

这做清蒸鱼就跟做人做事一样,不得分心分身半点,也不可为了涂个省事就可以“偷工减料”了。


当然,没有谁规定这道菜必须如何做如何放佐料或者其它什么的,油不过下火鱼也能吃,只是明知道过火了味道会更好为何不呢?


就好比,我们人有时候做事,明知道可以做的更好,为何偏不去努力一把呢!

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