『纽约时代2016全球最值得到访城市』之——斯科纳

斯科纳(skane),瑞典最南端的小城,小到驱车一个半小时即可走遍整个富饶的地区。

小城虽小,却可谓气象万千。西北部,有陡峭的岩石悬崖;东北部,有茂密的森林;三面沿海,绵延千里的迷人白沙滩;广阔的平原上,散布着童话般的村镇,连绵起伏的金黄油菜花田野……这里是北欧最富饶的土地,上帝赐予了太多色彩,让她尽情挥洒。

斯科纳壮阔的海岸线
斯科纳绿色旷野上点缀的红色小木屋
斯科纳绵延起伏的油菜花田野,围绕着古老的城堡
斯科纳绵延的白色沙滩,点缀着五彩缤纷的洗澡小屋

斯科纳的富饶和美丽吸引了许多富有创造性的人们来经营有机农场,钻研料理,甚至种植烟草为自己做鼻咽。

眷顾斯科纳的不仅仅是自然,历史也给予了斯科纳岁月的沉淀:富饶的斯科纳过去是丹麦贵族聚集省,他们在这里建造了许多庄园和城堡,最终该省被瑞典君主卡尔十世收归瑞典。如今仍然有一些庄园和大约150座城堡完好地矗立在斯科纳的田园风光中。形态各异的古老房屋,厚重的墙壁内隐藏着一个个引人入胜的故事和许许多多浪漫的情节。

许多古堡仍然在使用中,作为接待游客之用。你可以在这些古堡中品尝到美食、美酒,欣赏音乐会,流连于城堡园林,聆听关于这些城堡的古老迷人的传说,了解瑞典历史最精彩的部分。甚至,你还可以在一些城堡留宿一晚,亲身体验庄园主的生活。

在厄勒纳斯城堡度过一个舒适而丰富的周末
在海客贝里城堡(Häckeberga Slott)品尝美食
在克伦沃葡萄酒庄园品尝自酿窖藏起泡酒
在索菲罗城堡 (Sofiero Castle)游览最美丽的花园

物产丰富的斯科纳,成就了其各色美食。夏季,horte港口提供新鲜简单料理的海货;还有一家可爱的乡村酒店Talldungen,由两位来自斯德哥尔摩的主厨经营,有着美丽的花园和自己的面包房。

Talldungen乡村酒店,安静而开阔
Talldungen乡村酒店的牧场
Talldungen乡村酒店,暮色降临,舒适而温馨
Talldungen酒店,美味欧式现烤面包

最精妙的当属仅有25个座位的Daniel Berlin Krog餐厅。同名的年轻主厨自己狩猎并且种植蔬菜;他精致而又高深的烹饪技艺也绝对堪称世界一流。

Daniel Berlin Krog餐厅,质朴可爱
Daniel Berlin Krog餐厅,用餐环境,简单舒适

集美食、美景、人文于一体,斯科纳被选入「2016最值得去的城市」第9位,实至名归。

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