茶叶在历史上曾被称之为“暴政”的象征，而咖啡也因此被称为“爱国”饮料大受追捧
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茶叶在历史上曾被称之为“暴政”的象征，而咖啡也因此被称为“爱国”饮料大受追捧。
中国有着悠久的茶叶种植历史，最早主要是佛寺道观僧人引用，逐渐大众化。饮茶之风在唐代以后逐渐盛行，且茶叶的商品化程度也日益提高。在明朝中后期，随着新航路的开辟，中西方之间的交流日益频繁，茶叶为中国带来了大量的外汇。
1610年荷兰人首先将茶叶带入欧洲，但昂贵的价格只有少数人能够享用。18世纪70年代的茶叶成为英国苛税与暴政的象征。遭到殖民地人民的激烈抵抗，甚至在美国发生的“波士顿倾茶事件”被称为美国独立战争的导火线。与此同时，而咖啡也因此被称为“爱国”饮料大受追捧。咖啡19世纪中期欧洲殖民者开始自己培育茶树。19世纪末英国成为欧洲最大的茶叶消费国。随着工业革命的发展以及世界市场的不断扩展，茶叶也逐渐走入欧洲的寻常百姓家。
参考书籍《上瘾五百年》
