饺子汤
归乡的饺子，离家的面，一个预示着团团圆圆，阖家幸福，一个预示着常来常往，牵牵绊绊。学习、工作离家28载，最难忘的饮食就是爸爸、妈妈包的饺子，那永远是家的味道。
要问自己人生最幸福的事情是什么，那就选择回徐州工作，离家近，90分钟车程就能看到朝思暮盼的父母。每次回家，爸妈总是从冰箱翻出自己舍不得吃鸡鱼肉蛋，做上几个拿手菜，家的感觉立刻拉满，父母的爱瞬间爆棚。要说百吃不厌的美食，饺子永远无法替代。
大学喜欢吃苏州大学巷口的东北饺子王，馅大，皮薄，不像苏州菜那么精致，但有一点家的味道。毕业后回到徐州，最爱工作室楼下原盛佳大厦楼下的好七水饺，粗略统计，十二年吃过接近一千次。徐州美食千万种，唯独对饺子独有情钟。点的最多的永远是韭菜鸡蛋、荠菜鸡蛋，小的时候能吃到的饺子馅。这两年往返天津，小区门口有一家宴饺圆，饺子是手工制作，干净卫生，品种很多，招牌是鲅鱼饺子，小有特色。吃过那么多饺子，最爱的依然是爸妈自留田里割韭菜、荠菜，去根，洗净，凉干，炒鸡蛋，调馅，和面，擀皮，包饺子，开水下锅，三遍水，敞锅煮三分钟，热腾腾的饺子出锅，搭配上父母腌制的小菜，每次都能吃上二三十个。吃完饺子，爸妈总会端来提前冷凉的饺子汤，配上一句“原汤化原食”真言。唇齿留香的美味，加强温润浓情的饺子汤，人生何处不思乡？
今天煮饺子，我突然发现，父母的爱，就像饺子汤。没有父母的三九严寒苦，何来自己的梅花扑鼻香。父母经历无数次人生磨难，陪我们长大，助我们自立。每次煮饺子，我都和父母一样，提前盛好一碗汤，每次吃完饺子，都会喝一碗冷好的，再喝半碗锅里面的，那是对家的眷恋，对父母的不舍，更是对彼此陪伴的期盼不能饺子熟了忘了汤。偶尔会把饺子煮烂，此时饺子汤有点浑浊，但味道依然还是那个味道，情反而更浓了。有的人煮饺子不喜欢喝饺子汤，随手就倒掉，当吃完饺子，回头想喝汤的时候，再也找不到了。就算另开炉灶，最美鲜的番茄鸡蛋汤，也无法替代原汤带来的顺畅。
我们趁父母尚在，一定要珍爱热辣滚烫的人生，一定珍爱沸水翻腾的美味，饮水思源，延绵流长！
