这是一个最好的时代也是一个最坏的时代，最好的时代是在这个时代是人人都可以通过自己的双手得到财富，人人都可以通过自己的努力去过上自己想要的生活；这是一个最坏的时代就在于，这个时代往往看多了成功的人会觉得成功遥不可及，触手不可及。
每一位餐饮创业人恐怕都会在意一件事情，那就是餐饮业的未来到底会如何发展，到底应该如何构建自己的品牌。有句老话：画皮容易画骨难。模仿的了餐饮品牌的外在却无法模仿餐饮品牌的内在。内在的东西才是长远的，才是难以描述的。
迈入互联网的餐饮时代，大部分人都想建立属于自己的品牌。属于自己的品牌具备长久的品牌溢价能力，并且能够很好的留存顾客的购买能力。然而在整个企业参与市场竞争的过程当中，一种有计划的、系统的、策略的品牌传播代表着最高层次的一种竞争效率，能够给餐饮企业带来更好的提升竞争力的效果。（斜体引自百度百科）
建立品牌的必要性
1. 能够带给企业良好的竞争力，在市场竞争中脱颖而出，承担着企业领头羊的角色
2. 获得顾客的认同以及支持，源源不断的保证企业良性运转
3. 达到品牌溢价能力，品牌先行，带动餐饮企业创新共赢
举一件生活当中的小例子来辅以说明品牌的力量。人是一个个体，在生活工作当中，少不了与不同的人打交道、交往。我们的行为举止就称之为品牌。在进行社会活动的过程中，人们会根据长期的行为举止来判断这个人是否值得合作。这是一种长期的，不间断的过程。同样，个人在社会活动中，出现了一件错误，就会被其他人记住，在嘱咐这件事情的时候就会多加小心，在这个过程中就叫做品牌的危机。可见，品牌的价值之高，是一种长期的高价值功能。
品牌建立不容易，能够持之以恒坚持下来更不容易，在坚持的过程中，很多餐饮企业看不到即刻回报便立刻放下去，不再坚持，品牌也就没有持续的发力打基底。罗马不是一日建成的道理虽然人人都懂得，但是能够坚持做下会成为一个较大的挑战力。很多餐饮企业老板就出现了抓耳挠腮：“说的品牌建设，都已经做了，为什么还是不见有生意，还是没有做成海底捞这种招牌字号。”慢，步子太大了就显得操之过急。餐饮创业如何才能稳如泰山的向前走呢？
建立品牌这样做
1. 提前谋划。小的餐饮品牌在创新的过程当中，提前布局好品牌的定位，品牌的形象，品牌的几个发展方向，进行一系列紧锣密鼓的谋划后，进行相关的作业进程，保证在人员更换的情况下依然能够按照原谋划进行正常运作。
2. 打造传播性的事物，保证形象的一致性。反差萌说的是原本很正经的企业突然之间变成了萌萌哒形象。综合分析，大品牌适用，小品牌来说会让人有一种跳脱感，不知道品牌在传达什么。会让品牌传播到最后变成了功亏一篑。
3. 重视品牌日常运营，减少运营当中的中止和三天打鱼两天晒网的日常宣传运营，虽然基本的运营是枯燥的、无味的，但是确是最重要的基础。
餐饮品牌只有进行了一系列基础运营后方能进入更高层次的运营，餐饮创业者们，学会了这些，并长期坚持下去，一定会收获到成果的！
