第一部：《黄飞鸿之壮志凌云》是由徐克执导，李连杰、关之琳、元彪、郑则士、张学友、午马等主演的动作电影。该片于1991年8月15日在中国香港上映。

这是徐克黄飞鸿系列的开山之作，讲述了清朝末年，佛山武师黄飞鸿常教人练武可自强救国，但见政府苟且，洋人横行，民众受苦，渐觉单凭武术不足以解国困，于是努力寻找其他救国出路，并不时与洋人作对的故事。

第二部《黄飞鸿之男儿当自强》是由徐克导演，李连杰、关之琳、莫少聪、甄子丹等主演的动作冒险电影。该片于1992年4月16日在中国香港上映。

徐克以新手法包装旧人物的《黄飞鸿》大受欢迎，在拍摄这部续集时更进一步指出古老中国积弱不振之因，乃在于像白莲教的愚昧无知和清廷官员的腐败无能，因此乃有孙文和陆皓东等革命志士提倡西洋文明救中国。编导大胆地以历史演义方式和武打片类型来议论这种严肃主题，却仍使影片的外观显得灿烂好看，实在很不简单。

第三部《黄飞鸿之狮王争霸》是于1993年2月11日上映，由徐克执导，李连杰、关之琳、莫少聪、刘洵、熊欣欣等主演的动作片。

《黄飞鸿之狮王争霸》堪称经典，开场便是一只灵动狮头的大特写，压轴的各式舞狮设计更是多彩多姿，以恢弘的大场面舞狮赋予了“黄飞鸿”系列电影新的面貌。影片中精彩的动作，搞笑的剧情，最后黄飞鸿大义凛然的气节都受到了观众广泛的关注。

第四部《黄飞鸿之王者之风》由徐克担任编剧、元彬担任导演，赵文卓、莫少聪、王静莹、王菁华、刘洵、熊欣欣、钱嘉乐、周比利等领衔主演的动作片。该片同样上映于1993年。

第四部与前三部相比最大的变化就在于演员阵容上。最重要的角色黄飞鸿的扮演者由李连杰换成了赵文卓，据有关介绍，当时影片之所以更换男主角，可能是李连杰与当时的电影公司之间产生的一些纠纷，主要还是在于片酬上。这是徐克第一次没有和李连杰合作的黄飞鸿电影，也是赵文卓第一次挑大梁做男主角。

第五部《黄飞鸿之龙城歼霸》是由刘大木编剧，徐克执导，赵文卓、关之琳、熊欣欣、易天雄等主演的武侠类电影，上映于1994年。影片讲述了黄飞鸿和他的朋友回南方鼎力支持打击海盗活动，并大举直捣海盗巢穴鳌头堡，与张保仔拼一死战的故事。

李连杰版的黄飞鸿承载的更多是民族情结，赵文卓版黄飞鸿则较多显露出个人与众不同的气质。赵文卓饰演的黄飞鸿在处理与人物关系时，表现得灵活洒脱，眉宇间透着沉着冷静。不过对于观众而言，李连杰的黄飞鸿形象已经无法被撼动。

第六部《黄飞鸿之西域雄狮》是由洪金宝执导、徐克监制，李连杰、关之琳、熊欣欣、陈国邦、吴耀汉等主演的动作电影。该片讲述了黄飞鸿带十三姨来到美国，在途中的一次打斗中，黄飞鸿丢失了记忆力，被当地土族人所救。宝芝林所有人员后来被稼祸抢了银行，为证明清白，黄飞鸿与真凶打斗，将其正法。该片于1997年2月1日在中国香港上映。

徐克和李连杰合作的《黄飞鸿》使两人的事业都达到了巅峰。分开后，各自发展得都很不理想。96年，永盛公司将两人再度聚在一起，拍摄了此部电影。但该片除了打斗一如既往的精彩之外，其他方面却没能给人留下什么深刻的印象。而在同一年，黄飞鸿失忆误入印第安人部落和《我是谁》中成龙也是因失忆落入非洲野人部落桥段的雷同，不禁让我们感叹香港电影编剧的想象力也是如此的匮乏！

《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》是由王晶执导，李连杰、张敏、袁咏仪、张卫健、陈百祥等主演的动作电影。该片于1993年4月1日在中国香港上映。本片虽为李连杰主演，但并非徐克黄飞鸿系列作品。主要演员皆已更换，影片整体风格也与其他作品不同。

此时的李连杰离开徐克后自组正东电影公司，与永盛公司开始了长期的业务合作。而永盛旗下的导演王晶便乘此机会和李连杰合作，聚集了大批明星拍出了这部《铁鸡斗蜈蚣》。片中除了黄飞鸿依然保持了忧国忧民、少年老成的表演风格外，其他人几乎都占尽搞笑之能，影片娱乐性十足，却没有黄飞鸿系列的主题内涵。

历史上的黄飞鸿（1856年－1925年），原名黄锡祥，字达云，号飞鸿。是清末民初的洪拳大师，岭南武术界一代宗师。也是位济世为怀、救死扶伤的著名中医。黄飞鸿并非广东十虎之一，这张照片也并非其本人，而是酷似黄飞鸿本人的四子黄汉熙。电影中黄飞鸿的徒弟中只有梁宽和林世荣是真实的，其他皆编剧杜撰的。