执笔编辑：巴黎早安
|| 卷首寄语
张嘉佳在她的《从你的全世界路过》里说 “美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘“。
美食，不仅关于味蕾与治愈，更关于探索与文化。
对于海外党们的坚守与孤独，美食是一盘悠远深长的灵魂盛宴。在你在发现和品尝尼泊尔包子momo，葡萄牙橙子口味的Sangria，或是南美洲的马黛茶时，一个文人墨客的思绪是不是即在万里晴空之外，又深植于脚下的泥土之中？
美食是探索文化的入口，一个地域的文明从养育开始。中国人讲：民以食为天。所以，美食，也是最深的乡愁。
旅行与探索，探索与美食，海外党们用脚丈量着这个世界的丰富与内涵。
敬请阅读本期海外党笔下的《美食、风景与探索》
|| 精选好文
精选好文（排名不分先后）
昨天无意间又看到了foyer这个词，忽然就想起了王建写过的那句“田舍清明日，家家出火迟”。似乎在那个科学技术尚未兴起的时代，烟火在某种层面上真的就成了生活的代名词。看着炊烟于百鸟归林、霞光斑驳之时缓缓升出屋顶，继而在半空中留下一串长长淡淡的影子，大概是这世上最为平淡的幸福。
当然必不可少的，是他们的传统食物——彩蛋，煮熟的鸡蛋外面包上了各种彩色图案，象征着好运。蕾拉老师让我们每人拿一个彩蛋，用鸡蛋椭圆形的互相，碎了的一方就算是输了，输赢并不重要，重要的是我真的把两头都碎了的彩蛋吃了，这可是我第一次吃彩蛋。
3. 葡萄牙：葡萄牙沙发之旅——微观葡萄牙本土小食 作者：这女孩身上有光7艾薇薇
没有人说得清为什么如此多美味的葡萄牙这么低调，仿佛一个落寞的贵族，这个经历过大繁荣也承受过大灾难的国家，或许是阅尽世间百态，也不在意自己快成为欧洲遗忘的角落，依旧积极微笑的享受着当下的美好时光。
4. 阿根廷：【生活在别处之】马黛茶和茶具 作者：暮荣司徒
“马黛茶，也被葡语称为喜马红，它是一种传统的南美洲草本茶，富含咖啡因，其主要成分为巴拉圭冬青。当地人将巴拉圭冬青的干燥叶子浸泡在水里后，作成茶饮。主要盛行于阿根廷，巴西等南美各地。被誉为“阿根廷国宝”，“绿色黄金”。它在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。“
我们这些背井离乡的人，坚强到难以想象，却在不经意的某个时候，为一些不足为外人道的细节，莫名地湿了眼眶。
大航海时代，西班牙人和葡萄牙人最先驶过重洋，完成了欧亚文明的首次碰面。后面种种大国兴废，都没有挡住稻米传播到伊比利亚半岛的脚步。西班牙的海鲜饭（Paella）举世闻名；西班牙作为水稻传入欧洲的源头，自豪地宣称只有西班牙的饭才能叫做调味饭，其他欧洲的饭只是一种杂烩。而葡萄牙作为欧陆最西边的一个小国，虽然殖民帝国早已烟消云散，然而葡式蛋挞却占领了全世界的甜品烘培店。
加德满都也是有肯德基的，不过好像就两家。这里的炸鸡加了一点尼泊尔的香料，所以多了一点中国没有的咖喱味。炸鸡出人意料的好吃，皮很酥脆咬开里面还流着汁水。可能是因为加德满都吃肯德基的人不多，所以给了他们更多的时间来做好炸鸡。如果吃腻了尼泊尔的美食，肯德基是个不错的调剂。
8. 法国：我在法国厨房的一些事 作者：梅林的胡子有点多
大家都知道，民以吃为天。对于一副凡人的肉体，为了活着，我们都必须要吃东西，它是生活最基础的保障。有些人吃饭只是单纯为了活下去，而有些人把吃东西、煮东西变成了一个爱好，早午餐的餐桌都是视觉上的一个美好的存在。
初学英语的时候老师说“米”和“饭”这两个对中国人无比重要的词都可以译成一个轻飘飘的rice，当时的惊诧在我幼小心灵上留下的痕迹至今犹在。于是我坚定地认为，中国人就是吃米的，外国人就是吃面包牛扒的。直到在加拿大这个号称民族马赛克的国度生活了相当一段时间，我才发现形形色色的“外国人”不但吃米，而且吃出了许多中国人没有的花样。这些食物的来龙去脉更描绘出一副世界人口迁移史的画卷，其中有文明交汇的璀璨，也有血泪点染的斑驳。
俗话说靠山吃山，靠水吃水。上天赋予生活在热带岛屿的居民少少的耕种土地，却赐予他们温暖的气候，大量的雨水，使得热带水果遍地都是。更重要的是那环绕海岛的海洋，有着供之不断的蛋白质来源海鱼。
11. 英国：在英国，这几样食物拯救了我的味蕾作者：泛流
作为一个爱吃酸、爱吃辣，不爱吃甜的典型南方人，独自身处异国他乡，最煎熬的不是语言的不通，不是文化的差异，而是食物的不合口味！在中国的我每周至少要吃一次火锅，家里放着几个泡菜坛子供养着我这张嘴，可来到英国之后，泡菜难寻踪迹，中餐馆的菜全都是港式的风格，既加辣椒又加糖是什么操作？
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