家常烧排骨首先就是排骨一定要新鲜，只要新鲜的排骨才能做出来那种入口咸香，回味微甜的口味。
排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜搭配无论是红烧，还是蒸炖，都是下饭的美味。
今天给大家带来的是家常红烧排骨。
准备食材
排骨，葱，姜，蒜，青椒，胡萝卜，酱油，十三香，老抽，白糖，水淀粉。
制作方法
步骤一：起锅，锅放水，凉水下排骨，煮开后捞出，放盆里清洗血沫。
步骤二：锅另放水，放入排骨，葱姜，加盐稍微多一点，大火烧开，盖上锅盖小火炖35分钟。炖熟。
步骤三：炖熟后捞出装盘备用，炖汤用碗装着。
步骤四：起锅，锅放少许油，放入葱姜蒜，青椒块，胡萝卜块，少许十三香爆香。
步骤五：炒香后放入酱油，加两勺炖排骨的老汤，用老抽调颜色。
步骤六：放入排骨，中火烧制一会加盐，鸡精，白糖，转大火加入水淀粉勾芡即可。
一道美味的家常烧排骨就完成了。
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