《免疫革命》
【美】汤姆·奥布赖恩
免疫系统本来是保护我们免受外界危害的军队，但是当长期暴露在病原下，免疫系统开始攻击自身细胞，最终导致器官、组织损伤的疾病。
自身免疫系统紊乱的早期症状：疲劳、关节疼、体重增加、脑雾等可能会伴随我们终身，如果我们一直不正确解读身体给我们发出的这些“不适感”的信号，可能为多年后的自身免疫性疾病埋下了伏笔。
魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？”扁鹊答说：“长兄最好，中兄次之，我最差。”
文王再问：“那么为什么你最出名呢？”
扁鹊答说：“我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去，只有我们家的人才知道。
我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本乡里。
而我扁鹊治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管来放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。”
文王说：“你说得好极了。”
疾病防患于未然是最高级的，然而有时候我们却听不懂身体给我们发来的信号。虽然有时身体难受，疲倦、轻微抑郁、胃肠功能紊乱，去医院一查，并没有明显地器官性病变，这时也许没当回事，但这是身体在给我们发出信号：这里有些不正常。持续的慢性炎症会导致组织损伤，并最终导致器官功能障碍。过度的炎症级联反应是导致体重增加、疲劳、抑郁、慢性疼痛、焦虑、失眠和自身免疫性疾病的根本原因。几乎每一种退行性疾病都与过度的炎症有关，包括癌症、心脏病、糖尿病、系统性红斑狼疮、多发性硬化、帕金森病和阿尔茨海默病等。
通过选择合适的食物和避免错误的食物，可以打破对于糖和碳水化合物的沉溺，减少炎症反应，重获健康。
当你选择健康的、富含抗氧化剂的饮食计划时，你的心血管疾病患病风险能降低75%，整体预期寿命会增加6.6年。在无心血管疾病的情况下预期寿命可增加9年。建议每天使用的食物包括冷水鱼、黑巧克力、大蒜、杏仁、红葡萄酒、以及水果和蔬菜。饮食要多样化，吃胡萝卜、西蓝花、紫甘蓝、番茄或红辣椒。
