嘉蜜儿的这个名字，来源于十几年前我开的一个西饼屋。那个时候，孩子还小，我只是希望把最好 的礼物送给她，因为我爱她。仅此而已
没想到的是7年前我生病了，不能继续我所喜欢的烘焙，这一待，整整七年的时间，孩子长得与我齐肩，她不再是那个拽着我的衣脚，跑来跑去的小女孩，惊叹于时间的飞逝，世事之变；我也从原来那个浑身长刺的青年摇身一变，步入了中年人的区域，再也没有更多的精力去浪费，也没有过多的时间去徘徊，人生就是没有回头路的游戏，你选了一条路只能走到黑，我这样想。
直到有一天，我这个大姑娘回到家和我讲了一件事情：她非常自豪地讲，今天我和同学在学习回来的路上看到一家新开的蛋糕店，写着烘焙坊，同学说是烘焙（pei）我说是烘焙(bei)她问我你为什么那么肯定啊？我非常自信地告诉她，我的妈妈做烘焙的时间比我的年龄都大。那一刻，我才意识到，原来在女儿的心目中，她妈妈曾经的辛苦劳作在她看来是一种不加任何修饰的荣耀。于是我把当天的感受发到了朋友圈，作为记录。实际上我一直在为自己不能够给孩子一个光鲜的外衣而在某种程度上感到内疚和自责，可是在孩子心中简单和坦荡却是真正的光鲜和亮丽，她可以大大方方地讲出，她妈妈原来是做烘焙的。
有时候的一句话，一个眼神，对一个人，决定一件事，都会起到至关重要的作用。
辗转于七年的时光里，不能外出，不能工作，整个人变得异常的懒散。没有约束，没有制度，没有早上风风火火地赶去上班，也没有无论春秋冬夏的个体经营。唯一雷打不动的是每日三餐按时做好，荤素搭配，营养美味是我始终追求的目标。因为介于一个需要养身体的人和一个长身体的孩子，再好不过自己动手，做出来的可口。
这样的日子持续了整整七年半的时间。
这里面有和孩子的欢笑，有烘焙的美味，有我们争吵的喧闹，也有晨起时闺女给我的那个大大的拥抱。
我也开心，我也有伤心；我也失望，我也有希望；即使是林林总总的鸡毛蒜皮，也没有什么能抵挡住一顿美食带来无穷无尽的诱惑。
只有徜徉在美食中，才会感觉到过的是实实在在的生活。
于是我决定，把这样的味道与大家一起分享，烘焙美食，烘焙生活，畅快人生，悦人悦已。
