健康美食板块
❤️土豆鲜虾饼
制作时长：30分钟 工具：不粘锅
食材：土豆：1个（约150-200克），玉米淀粉：20克，鲜虾仁：12只，胡萝卜：30克
制作步骤：
1.把土豆切小块，胡萝卜切成小碎丁，尽量切碎一点，一起放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15分钟。
2.把土豆压成泥，胡萝卜丁不用压泥，放着备用。
3.把处理好的虾仁用刀剁成虾泥，注意要用新鲜的虾仁才能剁出胶质，口感会更鲜香。
4.把所有的食材放入大碗中，加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。（Tips：如果是家里的大人吃，或者孩子比较大了，可以加点盐。）
5.手上抹一点清水，拿一坨土豆虾泥整理成圆形或我这样的椭圆形小饼的形状。
6.平底锅刷一层薄油，放入虾饼，中小火煎至两面微黄熟透就可以出锅了。
❤️菜名——重庆口水卤肉
主料：牛后腿肉，鸡小腿，鹌鹑蛋，猪耳朵，豆棒，花生，万物皆可卤哈
配料：卤料包或八角，桂皮，香叶，在菜市场包2-3元大料，料酒10毫升，大蒜5瓣，姜2片，干辣椒2个，盐适量。
流程：
1. 肉类飞水。大锅烧水，加盐，加料酒，翻动，煮开10分钟，撇去浮沫。沥干。
2.上色儿。冰糖5粒，干锅炒，融化后加水500毫升。
3.卤制。将卤料包，姜蒜,干辣椒放进去，再放入牛肉，鸡小腿，肉类先放，按量加盐。煮10分钟。再加鹌鹑蛋，花生，豆棒。花生，豆类，提前泡泡。加水至淹没。
4.普通锅50分钟，高压锅25分钟，即可出锅。沥干。
5.牛肉切片，沾上调料，例如油醋汁或油泼辣子，即可开食。
特点：营养丰富，上班族方便保存。吃之前隔水蒸一下，再切片，烫个蔬菜，夏天清清爽爽，开胃下饭。
每日一读
读《黑天鹅》
新知:领域，裂脑
旧知:一看到领域二字，想到的就是动漫或者小说中，高手到了一定境界修炼出的一种能力，感觉高不可攀。
但这本书告诉我们，领域其实指的是场域，比如一间教室，一间教堂，一间屋子。
感觉:同样的词，不同的理解，代表的词意也截然不同。
再说《黑天鹅》中的裂脑，讲的是一个故事，说有一个人，因为某种原因，在医院将大脑切分开，成为左右脑独立活动的人。
医生就发现，左脑右脑是可以分开的，分开后.医生和他聊天，感觉他就像完全不同的人。原因是左右脑负责支配的是色身体完全不同部位。所以感觉像不同的两个人。
如今，医疗这块，坚决反对，把人脑切分成左右脑。
我看到心里想到的却是射雕英雄传里的周伯通，他可以自己和自己打架，同时两只手还可以一手画圆，另一手画方。
以前我会觉得这是周伯通的天赋，如今看来，不过就是左右脑分别同时工作而已。
另外一类人，如精神分裂的人，也会呈现出裂脑表述的特征。
感觉:此书读起来比较生涩，但是放低期待，哪怕只收获一点也是好的。所以多读不熟悉的领域书籍，也是一种扩充脑容度的好方法。
肯定清单:
1.做早起图片，只要去做，就很简单
2.给小猫咪洗澡，还帮它捉跳蚤，好慢的时光
3.带孩子们去购入西瓜，父母是最好的老师，孩子在无时无刻的学习着。
4.爬楼工作组，感觉像一个万花筒，看见许多有趣的事。
