一.青椒炒牛肉
材料：圆椒 一个
牛肉 一小块
香菜 适量
蒜籽 适量
步骤1.将圆椒洗净去蒂，牛肉切片，香菜洗净切块，蒜籽洗净切碎留着备用。
步骤2.锅中倒入适量的油，加入蒜籽，大火爆炒圆椒丝牛肉。
步骤3.加入适量的盐。
最后加入香菜装盘。
二.芹菜炒香干
材料：芹菜 一小把
香干 七八块
盐 适量
步骤1.将芹菜洗净切块，香干洗净切丝.
步骤2.锅中倒入适量的油，直至锅中油热冒烟再倒入芹菜翻炒两下，再倒入香干，继续翻炒。
步骤3.最后加入适量的盐，装盘。
三.红烧鲫鱼
材料：鲫鱼 两条
蒜籽 适量
香葱 适量
生姜 适量
红酱油 适量
盐 适量
香菜 适量
美容椒 三根
白糖 适量
步骤1.将鲫鱼洗净，在鱼身上用刀子划两刀，蒜籽洗净切碎，香葱洗净切碎，生姜切成丝，香菜洗净切碎，美容椒洗净切片。
步骤2.锅中倒入适量的油，待油烧热时放入鱼，煎至两面金黄再加入葱末、生姜丝、美容椒。
步骤3.加入适量的水，水要漫过鱼，再倒入适量的红酱油，辣椒酱（上篇文章讲过的）盖好锅盖，大火烧至汤浓速自己想要的程度。
步骤4.再加入白砂糖、盐调至自己喜欢的口味。
步骤5.装盘后再撒上香菜末。（我是最后直接把香菜撒入锅中，喜欢生吃香菜或者是为了美观装盘后再将香菜撒在上面）。
四.青椒炒猪腰
材料：圆椒 一个
香葱 适量
猪腰 2个
盐 适量
步骤1.将猪腰洗净，里面的茎，膜打理干净（这个买腰子的时候让人家帮你处理一下），然后放入锅中过一下水，捞出来清洗后切丝。
步骤2.将香葱切成末，圆椒切成丝留着备用。
步骤3.锅中倒入适量的油，至油烧日后加入葱末再倒入猪腰丝炒两下后再加入青椒丝，大火爆炒。
步骤4.加入适量的盐，装盘。
五.蒜末炒苋菜
材料：苋菜 一小把
蒜末 适量
盐 适量
步骤1.将苋菜跟折掉，只留头部嫩的，洗净后放入菜篮中沥水。
步骤2.大蒜去皮洗净后切碎。
步骤3.锅中倒入适量的油，至油烧热后再放入蒜末，然后再倒入苋菜翻炒两下。
步骤4.加入适量的盐，装盘。
